食盐是酵母生长繁殖的( )之一。A.营养素B.维生素C.发酵素D.生长素

题目
食盐是酵母生长繁殖的( )之一。

A.营养素

B.维生素

C.发酵素

D.生长素

相似考题

1.在调制发酵面团时,加入食盐过多,酵母生长越快。()此题为判断题(对，错)。

2.水可以促进淀粉酶对淀粉分解，帮助酵母生长繁殖。()

3.酿酒酵母的主要无性繁殖方式是（）。A．出芽生殖B．二分裂繁殖C．顶端生长D．节孢子

4.果酱酵母适宜生长繁殖的温度是()。A、25℃B、30℃C、20℃D、15℃

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  • 第1题：

    影响酵母生长繁殖的因素主要有　　　　　、营养成分、氧的供给等。


    温度;pH;渗透压;水;营养物质;面团中的含氧量

  • 第2题：

    酵母的生长繁殖过程有哪几个时期？


    答:酵母的生长繁殖过程包括:1 停滞期;2 对数生长期;3 减速生长期;4 静止期;5 衰老期。

  • 第3题：

    【其它】食盐腌制保藏食品主要是依靠食盐提高（），降低（），从而抑制微生物的生长繁殖和酶的活性。


    A

  • 第4题：

    酵母菌生长繁殖的最佳温度是（）

    A．15 ℃

    B．20℃

    C．25℃

    D．30℃


    D

  • 第5题：

    酵母菌最适生长繁殖温度是20-30℃。


    B

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