果酱酵母适宜生长繁殖的温度是()。A、25℃B、30℃C、20℃D、15℃

题目
果酱酵母适宜生长繁殖的温度是()。

A、25℃

B、30℃

C、20℃

D、15℃

相似考题

1.沙门氏菌生长繁殖的最适宜温度是27℃，但在室温(18~20℃)下即能大量生长繁殖。此题为判断题(对，错)。

2.葡萄酒酵母繁殖最适宜的温度是22－32摄氏度。()此题为判断题(对，错)。

3.中药害虫最适宜生长繁殖的温度是A．B．C．D．E．

4.细菌生长繁殖的条件包括满足()、适宜()、适宜温度和适宜的()等。

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  • 第1题：

    最适宜酵母菌繁殖的温度为()

    A、20℃~30℃

    B、28℃~32℃

    C、35℃~38℃

    D、20℃以下


    答案：B

  • 第2题：

    下列关于温度对酵母生长的影响，正确的是（）

    A．在13~14℃的时候，发酵启动困难，当温度超过15℃的时候，酵母菌开始繁殖

    B．当温度达到20℃的时候，酵母菌的繁殖速度最快

    C．当温度达到35℃时酵母的发酵速度最快

    D．在一定范围内，随着温度的升高，酵母代谢的甘油产量降低


    pH

  • 第3题：

    酵母菌最适生长繁殖温度是20-30℃。


    B

  • 第4题：

    1.酵母在面包中 的作用有哪些？ 2.酵母适宜生长的温度？


    生物膨松作用：使面团膨胀，使制品疏松柔软。;面筋扩展作用：改善面筋。;风味改善作用：改善制品风味。;增加营养价值：增加产品营养价值，易于人体消化吸收。（酵母的主要成分是蛋白质）

  • 第5题：

    酵母菌生长繁殖的最佳温度是（）

    A．15 ℃

    B．20℃

    C．25℃

    D．30℃


    D

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