A.温度
B.湿度
C.阳光
D.氧气
1.食品腐败变质的最主要因素是()。A.遗传因素B.食品因素C.环境因素D.微生物因素
2.食品腐败变质的最主要因素是( )。
3.下列环境因素与食品腐败变质无关的是( )。
4.引起食品腐败变质的因素不包括______。A.微生物B.N-硝基化合物C.湿度D.食物因素
第1题:
第2题:
7、引起食品腐败变质的因素从性质上来看,包括物理因素、化学因素和生物因素,生物因素包括昆虫、寄生虫及微生物等。
第3题:
微生物是引起食品腐败变质最主要的因素。
第4题:
引起食品腐败变质的因素从性质上来看,一般包括物理因素、化学因素和生物因素。
第5题:
引起食品腐败变质的主要因素有------、化学因素、物理因素。