第1题:
遵守地方民俗体现了以地域文化为基础的()心理。
依从
略
第2题:
以地方名产或地域名称命名的菜式,主要是反映了地方特产或地方()。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
第3题:
胶东地方菜以烹制家常菜驰名。
第4题:
下列内容最符合素菜风味体系的选项是()。
第5题:
大良炒鲜奶的配料是在()放入牛奶中。
第6题:
下列菜是属于江苏菜系的是()
第7题:
粤菜是有:()三部分的地方菜发展而成的。
第8题:
粤菜包括广州、潮州及()三个地方菜。
第9题:
广东菜系由()地方菜组成
第10题:
第11题:
松鼠鳜鱼
九转大肠
回锅肉
大良炒牛奶
第12题:
淮扬菜
苏州菜
南京菜
扬州菜
第13题:
“苏菜”是江苏菜系的简称,是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的,也称()。
第14题:
广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常用海鲜,口味清淡。
第15题:
淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。
第16题:
大良炒鲜奶牛奶的浓度以()为最佳。
第17题:
客家名菜“东江酿豆腐”,传说源于()。
第18题:
鲁菜是由()三地的地方菜发展而成的。
第19题:
菜点创断的根本在于原料拓展,()等都可以作为菜点创新的主题。
第20题:
苏州菜包括苏州、()两处的地方菜肴。
第21题:
有关广东菜说法正确的有()。
第22题:
广州
镇江
潮州
东江
海口
第23题:
蛋炒饭
菜炒饭
什锦炒饭
第24题: