《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成，记述了326种特色风味菜点。此题为判断题(对，错)。

题目

《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成，记述了326种特色风味菜点。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括( )大部分，约4万字。A.两B.三C.四D.五

2.宋代陶谷在()记述：“有一种玲珑牡丹鲊，以鱼、叶汁成牡丹状，既熟，出盘中，微红如初开牡丹。”A、《清灵录》B、《清心录》C、《随园食单》D、《丽人行》

3.论述袁枚《随园食单》的烹饪思想。

4.《随园食单》主要是( )方面的权威著作。A、烹饪原料B、食单菜谱C、食疗方剂D、饮食市场

更多“《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成,记述了326种特色风味菜点。 ”相关问题

  • 第1题：

    随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。


    答案：对
    解析：

  • 第2题：

    9、随园菜是因明代袁枚的《随园食单》而得名的官府菜。


    错误

  • 第3题：

    黄河下游饮食文化区大致包括山东以及江苏北部、河南东北部等地区，主要依托现今的山东省。北魏贾思勰所撰 中记述了大量的山东食品。

    A．《饮膳正要》

    B．《随园食单》

    C．《齐民要术》

    D．《备急千金要方》


    C

  • 第4题：

    63、黄河下游饮食文化区大致包括山东以及江苏北部、河南东北部等地区，主要依托现今的山东省。北魏贾思勰所撰 中记述了大量的山东食品。

    A．《饮膳正要》

    B．《随园食单》

    C．《齐民要术》

    D．《备急千金要方》


    《齐民要术》

  • 第5题：

    192、中国历史上成熟典范的食学著作《随园食单》，作者是清代（）


    袁枚

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