西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。此题为判断题(对，错)。

题目

西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、()白巧克力和和巧克力等 。A.多色巧克力B.黑巧克力C.迷你巧克力D.三色巧克力

2.西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。()此题为判断题(对，错)。

3.西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和和黑巧克力等。()此题为判断题(对，错)。

4.西点中常见的巧克力制品有()、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等 。A.无味巧克力B.甜味巧克力C.咸味巧克力D.迷你巧克力

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  • 第1题：

    西点中常见的巧克力制品有无味巧克力,咸味巧克力,牛奶巧克力,白巧克力和黑巧克力等。()

    此题为判断题(对，错)。


    答案：错误

  • 第2题：

    西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。

    A.奶油巧克力

    B.牛奶巧克力

    C.鲜奶巧克力

    D.淡奶巧克力


    正确答案：B

  • 第3题：

    16、（纯天然可可脂）的不同种的巧克力凝固点各不相同，其中（）凝固点最高。

    A．白巧克力

    B．黑巧克力

    C．牛奶巧克力

    D．花色巧克力


    黑巧克力

  • 第4题：

    西点师考试中巧克力在西点中的应用随着巧克力的种类不同而异，常用于()、馅料、装饰及模塑等。

    A.抹面

    B.烫面

    C.淋面

    D.盖面


    正确答案：C

  • 第5题：

    60、复合型雪糕是指雪糕与巧克力等混合而成的制品，如白巧克力雪糕、果汁冰雪糕等。


    错误

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