下列油脂中,熔点最高的油脂是( )。
A.起酥油
B.黄油
C.人造黄油
D.花生油
第1题:
14、制作黄油蛋糕宜选用()油脂。
A.黄油
B.植物油
C.酥油
D.人造黄油
第2题:
3、下列哪种油脂不是动物脂?
A.黄油
B.猪油
C.奶油
D.起酥油
第3题:
“butter”是指()。
A.黄油
B.人造黄油
C.奶酪
D.起酥油
第4题:
面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、起酥油、猪油、植物油等。
第5题:
9、“butter”是指()。
A.黄油
B.人造黄油
C.奶酪
D.起酥油