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  • 第1题:

    4、下列哪项中富含单不饱和脂肪酸为:

    A.猪油

    B.深海鱼

    C.橄榄油

    D.人造黄油

    E.动物内脏


    橄榄油

  • 第2题:

    10、下列饱和脂肪酸含量最高的油脂是(

    A.鱼油

    B.橄榄油

    C.椰子油

    D.大豆油


    椰子油

  • 第3题:

    35、下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是

    A.猪油

    B.豆油

    C.奶油

    D.椰子油

    E.橄榄油

    F.菜籽油

    G.稻米油


    鱼油

  • 第4题:

    6.对馅饼及酥皮层状食品的起酥很有效用的油脂是____。

    A.橄榄油

    B.猪油

    C.椰子油

    D.棕榈油


  • 第5题:

    1、下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是

    A.猪油

    B.豆油

    C.奶油

    D.椰子油


    豆油