将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类,分类依据是按其所含氨基酸种类、()。A.数量和比例B.质量和比例C.酸类分子量D.构成的元素

题目

将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类,分类依据是按其所含氨基酸种类、()。

A.数量和比例

B.质量和比例

C.酸类分子量

D.构成的元素


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  • 第1题:

    蛋白质按营养价值可分为(  )。


    A.结合蛋白质

    B.完全蛋白质

    C.半完全蛋白质

    D.不完全蛋白质

    E.单纯蛋白质

    答案:B,C,D
    解析:
    蛋白质分类

  • 第2题:

    下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是()。

    A完全蛋白质、不完全蛋白质、半完蛋白质

    B完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质

    C半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质

    D不完全蛋白质、半完蛋白质、完全蛋白质


    B

  • 第3题:

    根据蛋白质的分类可分为?

    A.完全蛋白质

    B.半完全蛋白质

    C.非完全蛋白质

    D.不完全蛋白质


    完全蛋白质;半完全蛋白质;不完全蛋白质

  • 第4题:

    不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育的蛋白质。(  )


    答案:对
    解析:

  • 第5题:

    21、如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类不全,则这种蛋白质属于:

    A.完全蛋白质

    B.不完全蛋白质

    C.半完全蛋白质

    D.无法判断