下列方法中，不属于感官检验基本方法的一项是( )。A.视觉检验法B.嗅觉检验法C.齿觉检验法D.重量分析法

题目

下列方法中，不属于感官检验基本方法的一项是( )。

A.视觉检验法

B.嗅觉检验法

C.齿觉检验法

D.重量分析法

相似考题

1.质量检验科通常使用的检验方法有( )。A．感官检验法B．重量分析法C．探伤分析法D．滴定分析法

2.根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、()、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。A.化学检验法B.无损检验法C.物理检验法D.电磁检验法

3.感官检验方法有()A.味觉检验B.嗅觉检验C.视觉检验D.听觉检验E.触觉检验

4.以下检验方法中，( )不是化学检验。A．重量分析法B．仪器分析法C．探伤分析法D．滴定分析法

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  • 第1题：

    商品检验的基本方法包括()。

    A.感官检验法

    B.理化检验法

    C.机械检验法

    D.生物学检验法


    参考答案：ABD

  • 第2题：

    根据检验手段和检验内容不同，食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。

    A.无损检验法

    B.电磁检验法

    C.仪器检验法

    D.物理检验法


    正确答案：C

  • 第3题：

    在一元线性回归方程的显著性检验中，常用的检验方法有（ ）。
    A.相关系数检验法 B.方差分析法
    C. u检验法 D. t检验法
    E.X2检验法


    答案：A,B
    解析：
    回归方程的显著性检验常用的两种检验方法为相关系数检验法和方差分析法（F 检验法）。对于一元回归方程来说，这两种检验方法是等价的。

  • 第4题：

    异方差的检验方法有（ ）。
    Ⅰ.DW检验法
    Ⅱ.White检验
    Ⅲ.Glejser检验等
    Ⅳ.残差图分析法

    A.Ⅱ.Ⅲ.Ⅳ
    B.Ⅰ.Ⅲ.Ⅳ
    C.Ⅰ.Ⅱ.Ⅳ
    D.Ⅰ.Ⅱ.Ⅲ

    答案：A
    解析：
    异方差的检验方法们很多，简单直观的方法:残差图分析法。其他专业的统计方法:等级相关系数检验法、GO 1 dfe 1 d-Quandt检验、White检验、Glejser检验等。常用的是通过作残图进行观察判断，一般的统计软件均具有这种功能。I）W检验法是检验自相关的方法。

  • 第5题：

    （）可用来判别粮油种类、品种、色泽、杂质、不完善粒和粮食的整齐度、饱满度等。

    • A、视觉检验法
    • B、齿觉检验法
    • C、嗅觉检验法
    • D、听觉检验法

    正确答案:A

  • 第6题：

    视觉检验、嗅觉检验都属于物理检验法。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    杂质的感官检验，通常用嗅觉检验法。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    （）只适用于成品粮油的品质判别。

    • A、视觉检验法
    • B、齿觉检验法
    • C、嗅觉检验法
    • D、味觉检验法

    正确答案:D

  • 第9题：

    食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和（）。

    • A、嗅觉分析法
    • B、密度法
    • C、折光法
    • D、仪器分析法

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    商品质量验收方法包括（）。
    A

    感官检验法和化学分析法

    B

    目测检验法和触摸检验法

    C

    物理检验法和化学检验法

    D

    感官检验法和仪器检验法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）可用来判别粮油种类、品种、色泽、杂质、不完善粒和粮食的整齐度、饱满度等。
    A

    视觉检验法

    B

    齿觉检验法

    C

    嗅觉检验法

    D

    听觉检验法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列各检验方法中，不属于化学检验法的是（　　）。
    A

    重量分析法

    B

    仪器分析法

    C

    探伤分析法

    D

    滴定分析法


    正确答案： B
    解析： 化学检验是流程性材料常用的检验方法之一，它包括化学分析（重量分析法、滴定分析法）和仪器分析。探伤分析属于物理检验法。

  • 第13题：

    食品感官检验的基本方法有

    A．视觉鉴别法

    B．听觉鉴别法

    C．嗅觉鉴别法

    D．味觉鉴别法

    E．触觉鉴别法


    正确答案：ABCDE

  • 第14题：

    烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。

    A、视觉检验

    B、嗅觉检验

    C、味觉检验

    D、听觉检验

    E、触觉检验


    参考答案：ABCDE

  • 第15题：

    在非参数检验的各种方法中，对应“独立样本t检验”的方法是()

    A.秩和检验法
    B.中数检验法
    C.符号检验法
    D.符号秩和检验法

    答案：A
    解析：
    推断统计；非参数检验。 大纲中的非参数检验法包括两大部分：(l)独立样本均值差异的非参数检验： ①秩和检验法，对应虫立样本f检验。 ②中数检验法，对应两独立样本平均数之差的t检验。 ③克一瓦氏单向方差分析，对应完全随机方差分析。 (2)相关样本均值差异的非参数检验： ①符号检验法，对应相关样本差异显著性t检验。 ②符号秩和检验法，适用条件与符号检验法相同，但它的精度比符号检验法高。 ③弗里德曼两因素等级方差分析，对应随机区组方差分析。 所以正确的答案为A.

  • 第16题：

    下列各检验方法中，不属于化学检验法的是（ ）。

    A.重量分析法 B.仪器分析法 C.探伤分析法 D.滴定分析法


    答案：C
    解析：
    化学检验是流程性材料常用的检验方法之一，它包括化学分析（重量分析法、滴 定分析法）和仪器分析。探伤分析属于物理检验法。

  • 第17题：

    商品质量验收方法包括（）。

    • A、感官检验法和化学分析法
    • B、目测检验法和触摸检验法
    • C、物理检验法和化学检验法
    • D、感官检验法和仪器检验法

    正确答案:D

  • 第18题：

    （）可以判别粮食、油料的气味。

    • A、视觉检验法
    • B、齿觉检验法
    • C、嗅觉检验法
    • D、听觉检验法

    正确答案:C

  • 第19题：

    （）最适宜用来判别粮食的水分含量。

    • A、视觉检验法
    • B、齿觉检验法
    • C、嗅觉检验法
    • D、听觉检验法

    正确答案:B

  • 第20题：

    常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。


    正确答案:差别；类别；描述

  • 第21题：

    检验白酒的方法第一步是用（）检验法

    • A、视觉
    • B、嗅觉
    • C、味觉
    • D、触觉

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    （）最适宜用来判别粮食的水分含量。
    A

    视觉检验法

    B

    齿觉检验法

    C

    嗅觉检验法

    D

    听觉检验法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）只适用于成品粮油的品质判别。
    A

    视觉检验法

    B

    齿觉检验法

    C

    嗅觉检验法

    D

    味觉检验法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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