多选题中西饮食文化的差异主要在于（）A中国饮食注重口味；西方饮食注重科学营养B中国饮食以植物性食物为主；西方饮食多以肉食为主C中国饮食多以聚食制；西方饮食多用分餐制D中国烹饪随意、趣味性强；西方饮食烹饪规范性、机械性强
题目
中国饮食注重口味；西方饮食注重科学营养
中国饮食以植物性食物为主；西方饮食多以肉食为主
中国饮食多以聚食制；西方饮食多用分餐制
中国烹饪随意、趣味性强；西方饮食烹饪规范性、机械性强
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第1题：
中西方女性主义批评的背景差异主要表现为（）
- A、历史背景的差异
- B、美学背景的差异
- C、文学背景的差异
- D、学术背景的差异
- E、意识形态背景的差异
正确答案:A,D,E -
第2题：
中西教育价值观存在哪些差异，主要表现为哪些方面。
正确答案: 差异：中国注重调和社会和自我、重知识的应用价值、重教育的世俗性；西方则注重个性自由和主体意识、重知识的内在价值。重教育的宗教性。
方面：经济基础和政治方式不同；民族文化传统不同；哲学观的不同；思维模式不同。 -
第3题：
随着国际化程度不断提高，北京越来越多的中餐馆开始提供英文菜单，但一些菜单的译法闹出不少笑话。近来有关部门出版了《美食译苑——中文菜单英文译法》一书，将2158道中餐菜名翻译成外国人能看懂的英文名称。此举有助于（）
- A、丰富中华饮食文化的内涵
- B、促进中西饮食文化的传播
- C、展现中华饮食文化的魅力
- D、减少中西饮食文化的差异
正确答案:C -
第4题：
随着国际化程度不断提高，北京越来越多的中餐馆开始提供英文菜单，但一些菜单的译法闹出不少笑话。近来有关部门出版了《美食译苑---中文菜单英文译法》一书，将2158道中餐菜名翻译成外国人能看懂的英文名称。此举有助于（）
- A、丰富中华饮食文化的内涵
- B、促进中西饮食文化传播
- C、展现中华饮食文化的魅力
- D、减少中西饮食文化的差异
正确答案:C -
第5题：
中西方饮食文化的差别首先表现在饮食文化观念上，那么这种差别有何具体体现？
正确答案: 中国人十分重视菜肴的色香味形，西方人更追求食物营养，他们重视对食物营养的分析、烹制过程中营养成分的保持、烹制方法是否科学等，这是西方人评价美食的重要标准。 -
第6题：
问答题中西绘画的主要差异在什么地方？正确答案： 1.散点透视与焦点透视。
2.写意与写实。
3.“点线结构”与“块面结合”。
4.墨分五色与色彩世界。
5.西方重视光影与透视。
6.构图：留空与全部着色。
7.中国讲究诗、书、画、印结合；西方仅签名、留日期。
8.中国画形式多样，西式画多镜框、形式较少；题材也不同。
9.中国注重笔墨功夫。解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》，为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面，展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。下列关于中国饮食文化的表述，错误的是（ ）。A从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类
B汉代是中国饮食文化的丰富时期，这要归功于汉代与西域饮食文化的交流，引进了大量的食材与烹调方法
C孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，这反映了先民对于饮食的精品意识，也体现了饮食文化的礼仪性
D中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”，中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异
正确答案： A解析：
孔子在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是“食不厌精，脍不厌细”，即粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。这体现了饮食精品意识，是对饮食内在品质的概括，但却没有体现礼仪性。 -
第8题：
单选题随着国际化程度不断提高，北京越来越多的中餐馆开始提供英文菜单，但一些菜单的译法闹出不少笑话。近来有关部门出版了《美食译苑--中文菜单英文译法》一书，将2158道中餐菜名翻译成外国人能看懂的英文名称。此举有助于（）。A丰富中华饮食文化的内涵
B促进中西饮食文化的传播
C展现中华饮食文化的魅力
D减少中西饮食文化的差异
正确答案： D解析： 审题时抓住题干中“翻译成外国人能看懂的英文名称”等，此举有利于外国人了解中华饮食，C项是正确的；题干中没有涉及中西饮食差异，D项不选；题干中没有涉及饮食文化的传播和中华饮食文化的内涵，A、B项不选。故选择C。 -
第9题：
中西节日习俗差异主要表现有哪些，简单列举中西方节日。
正确答案: 整体上看，中国与西方国家在节日上的差异主要表现有：第一是节日习俗的起源与目的不同。从起源上看，中国的节日主要源于岁时节气，原始崇拜。禁忌迷信、祭祀、宗教与神灵信仰等方面，主要目的则在于祈求自身的吉祥幸福；西方主要源于宗教及相关事件，也有为自己祈福的成分，但更主要的是缅怀上帝、求其保佑。第二是节日习俗的主题与内容不同，中国主要以吃喝为主题，许多节日有相应的节日食品；西方国家主要以玩乐为主题，许多节日都少有相应的节日食品。
中国节日：春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节；西方节日：圣诞节、万圣节、感恩节、复活节、情人节。 -
第10题：
中西绘画的主要差异在什么地方？
正确答案: 1.散点透视与焦点透视。
2.写意与写实。
3.“点线结构”与“块面结合”。
4.墨分五色与色彩世界。
5.西方重视光影与透视。
6.构图：留空与全部着色。
7.中国讲究诗、书、画、印结合；西方仅签名、留日期。
8.中国画形式多样，西式画多镜框、形式较少；题材也不同。
9.中国注重笔墨功夫。 -
第11题：
随着国际化程度不断提高，北京越来越多的中餐馆开始提供英文菜单，但一些菜单的译法闹出不少笑话。近来有关部门出版了《美食译苑一一中文菜单英文译法》-书，将2158道中餐菜名翻译成外国人能看懂的英文名称。此举有助于（） ①丰富中华饮食文化的内涵 ②外国人更好地认识中华饮食文化 ③展现中华饮食文化的魅力 ④消除中西饮食文化的差异
- A、①③
- B、②④
- C、②③
- D、③④
正确答案:B -
第12题：
中西饮食文化的差异表现在哪些方面？
正确答案:中西饮食文化的差异表现在以下几个方面：
（1）中西方饮食观念的差异：中国饮食注重口味；西方饮食注重科学营养。
（2）中西方饮食内容的差异：中国饮食多以植物性食物、热食和熟食为主；西方饮食多以肉食、生食、冷食为主。
（3）中西方饮食方式的差异：中国的饮食方式是聚食制；西方的饮食方式是分餐制。
（4）中西方烹饪方式的差异：中国烹饪随意性、趣味性强；西方饮食烹饪的规范性和机械性强。
（5）中西方饮食思想的差异：分别与合和。 -
第13题：
问答题中西方饮食文化的差别首先表现在饮食文化观念上，那么这种差别有何具体体现？正确答案： 中国人十分重视菜肴的色香味形，西方人更追求食物营养，他们重视对食物营养的分析、烹制过程中营养成分的保持、烹制方法是否科学等，这是西方人评价美食的重要标准。解析： 暂无解析 -
第14题：
填空题中西方教育理念的差异主要是因为（）正确答案： 文化传统不同解析： 暂无解析 -
第15题：
问答题中西方饮食文化的区别。正确答案：
中西方不同的思维方式和处世哲学造就了中西文化的差异,从而造就了中西方饮食文化的差异。中华饮食以食表意、以物传情,其博大精深不可言喻;西方饮食精巧专维、自成体系。中西方饮食文化的碰撞、交流促进了人类的进步和发展,为人类文明做出了重大贡献。
(1)饮食观念的差异
西方烹饪讲究营养而忽视味道,是一种理性饮食观念;中国菜一切以味道的美好、协调为度,中国菜具有丰富而富于变化的特点。
(2)饮食结构的差异
西方以荤食为主,偏爱细粮,烹调用料有选择性;中国以素食为主,偏爱粗粮,烹饪用料比较随意。
(3)饮食方式的差异
西式宴会讲究的是与邻座朋友的交谊,客人可以随意走动,强调个性和自我的尊重;中式宴会讲究的是全席的交谊,符合民族“大团圆”的普遍心态。
(4)用餐礼仪差异
西式宴会强调女士优先,尊重妇女的精神;中式宴会更强调的是长幼有序、尊重长者的孝道精神。
(5)用餐器具的差异
西方人多用金属刀叉及各种杯、盘、盅、碟;中国人主要以筷子为主,勺子为辅及各种杯、盘、碗、碟。
总之,中西方的饮食文化各有长短。随着中西饮食文化不断在碰撞中融合,在融合中互补,中餐开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性;西餐也开始向中餐的色、香、味、形等境界发展。对此,中国应当根据自身的情况有所取舍,切不可一味追求味觉上的享受。解析： 暂无解析