更多“猪肉与茶相克”相关问题
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第1题：
猪肉与百合相克
正确答案:同食会引起中毒。 -
第2题：
几种食物的相生与相克？
正确答案: 鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜发生变质腐烂。 -
第3题：
新加坡是个购物的天堂，其特色商品主要有（）
- A、胡姬花饰品
- B、陶瓷
- C、肉骨茶
- D、美珍香猪肉脯
- E、鳄鱼皮制品
正确答案:A,C,D,E -
第4题：
怎样鉴别新鲜猪肉与变质、腐败猪肉？
正确答案: 食肉要讲究卫生，保证上市的肉品的新鲜度十分重要。为此必须事先经过检验。屠宰场里屠宰后的肉尸，随时都在发生变化。这是由于动物已经死亡，它体内的新陈代谢已经停止，但动物体内的某些物质还在分解，由于没有氧气的供应，这种分解是在无氧状态下进行的。例如：肌肉内的糖元，在没有氧的条件下，分解出乳酸，从而使肌肉的酸度增加；当分解乳酸达到一定限度时，另一些酶的活性就大大增加，使肌肉内一种叫三磷酸腺苷的物质很快分解，形成了磷酸。乳酸和磷酸的形成，可使肌肉从原来的中性或微碱性变为酸性，改变了肌纤维的性质和结构，这时，肌肉组织变为比较柔软和有弹性，鲜味增加。这一过程，称为肉的成熟，这就是人们日常吃的新鲜肉。
新鲜的肉如果不冷藏，由于外界温度的影响，存在于肉尸内的各种消化酶和消化液就会进行自体组织的消化溶解。首先是胃肠的自溶，时间久一些，肌肉也会自溶。在内脏和肌肉发生自溶的过程中，组织中的蛋白质发生强烈的分解，同时产生一种叫硫化氢的物质，它与血液中的血红蛋白相结合，形成了含硫血红蛋白，使溶解的肌肉呈暗红色、灰红色乃至绿色或黑色。发生自溶的肉，虽不含细菌，但具有异味。
肉的腐败是由于微生物的作用，使包括肌肉在内的组织发生分解。在腐败过程中，产生了多量的气体如二氧化碳、氨、甲烷、硫化氢等。这时，肉出现了难闻的臭味。
新鲜的猪肉与变质、腐败的猪肉区别要点如下：
（1）新鲜猪肉：肌肉有光泽，脂肪洁白，呈淡红色，色泽均匀，表面干，不会粘手，无异常气味，以手指按压时，感觉有一定弹性。
（2）变质与腐败猪肉：肌肉和脂肪无光泽，呈暗红色或灰红色，甚至变为灰绿色或黑色，粘手，按压时留下的指痕不易平复，有臭味。
已变质和腐败的猪肉，不能食用。 -
第5题：
与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是：（）。
- A、甜茶——苦茶——回味茶
- B、苦茶——酸茶——甜茶
- C、苦茶——甜茶——回味茶
- D、甜茶——回甘——五味茶
正确答案:C -
第6题：
维吾尔族人常以（）招待客人，是维吾尔族人民的生活必需品。
- A、瓜果
- B、白酒
- C、猪肉
- D、茶
正确答案:A -
第7题：
猪肝与菜花相克
正确答案:降低人体对两物中营养元素的吸收。 -
第8题：
猪肉与菊花相克
正确答案: 同食严重会导致死亡。 -
第9题：
今年以来，我国猪肉的价格起伏较大，对生猪生产与猪肉消费产生了一定影响。下半年，由于供应减少、饲料价格上涨等因素，猪肉价格持续上涨。这说明（）。
- A、供求决定价格，属于卖方市场
- B、价值决定价格，并受供求关系影响
- C、饲料与猪肉是互补商品
- D、饲料与猪肉是替代商品
正确答案:B -
第10题：
维吾尔族人常以（）招待客人，是维吾尔族人民的生活必需品。
- A、爪果
- B、白酒
- C、猪肉
- D、茶
正确答案:A -
第11题：
单选题鸡肉和（）是相克的。A冬瓜
B土豆
C猪肉
D鲤鱼
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题几种食物的相生与相克？正确答案： 鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜发生变质腐烂。解析： 暂无解析 -
第13题：
什么叫保健茶？保健茶与普通茶有区别吗？
正确答案: 保健茶是保健食品中的一类，它能调节人体的机能，适于特定的人群使用，但不是以治疗疾病为目的。保健茶有苦丁茶、绞股蓝茶和富硒茶，都有助于人体机能的调节。而普通茶叶只是含有丰富的营养，难以调节人体的机能。 -
第14题：
鸡肉和（）是相克的。
- A、冬瓜
- B、土豆
- C、猪肉
- D、鲤鱼
正确答案:D -
第15题：
普洱茶根据其发酵种类分为（）茶与熟茶。
正确答案:生 -
第16题：
（）在日本与法国曾被医生评为减肥饮品。
- A、乌龙茶与普耳茶
- B、红茶与绿茶
- C、花茶与八宝茶
正确答案:A -
第17题：
如何区别真茶与假茶？
正确答案:真茶与假茶既有形态特征上的区别，又有生化特征上的差异。真茶与假茶的鉴别一般用看、闻、摸、尝的方法。
凡具有茶叶固有的清香者为真茶，凡带有青腥气或有异味者为假茶，用火灼烧时气味更易辨别。抓一把茶叶放在白色的瓷盘上摊开观察，绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙乌绿，为真茶。如果闻香观色难以判断，那么可以取少量茶叶放入杯中，加水冲泡从展开的叶片上来辨别。茶叶叶片锯齿都是上部密而深，下部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿。茶叶叶片叶背叶脉凸起，主脉明显，侧脉延伸至离边缘三分一处向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连构成封闭形的网络系统。而其他植物叶片的侧脉，多呈羽状分布，直通叶片边缘。 -
第18题：
牛肝与鲇鱼相克
正确答案:可产生不良的生化反应，有害于人体。 -
第19题：
猪肝与富含维生素C的食物相克
正确答案: 引起不良生理效应，面部产生色素沉着。 -
第20题：
牛肝与富含维生素C的食物相克
正确答案: 猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 -
第21题：
下列食物中，为满族人喜食的是（）。
- A、萨其马
- B、猪肉炖粉条
- C、手扒肉
- D、八宝茶
正确答案:A,B,C -
第22题：
单选题今年以来，我国猪肉的价格起伏较大，对生猪生产与猪肉消费产生了一定影响。下半年，由于供应减少、饲料价格上涨等因素，猪肉价格持续上涨。这说明（）。A供求决定价格，属于卖方市场
B价值决定价格，并受供求关系影响
C饲料与猪肉是互补商品
D饲料与猪肉是替代商品
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题维吾尔族人常以（）招待客人，是维吾尔族人民的生活必需品。A瓜果
B白酒
C猪肉
D茶
正确答案： B解析： 暂无解析