西餐菜品讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。
第1题:
西餐讲究菜肴与酒水的搭配,吃海鲜时应搭配()。
第2题:
西餐讲究菜肴与酒水的搭配,但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。
第3题:
西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。
第4题:
下列关于西餐上菜顺序有误的是()。
第5题:
西餐的上菜顺序是()。
第6题:
以下()属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。
第7题:
西餐的第一道菜是头盘,也称()。
第8题:
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,吃肉类菜肴时配喝()。
第9题:
与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的()
第10题:
开胃菜 汤 主菜 甜点
开胃菜 汤 主食 甜品
开胃菜 主菜 甜品
开胃菜 主菜 主食 甜品
第11题:
主菜
头盘
甜品
清汤、海味
第12题:
点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来
开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等
肉类菜肴一般作为西餐的副菜
饮料分为咖啡或茶
甜品包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
第13题:
西餐上餐次序是()。
第14题:
关于西餐点菜,正确的有()。
第15题:
传统西餐宴会菜单的排列顺序为()。
第16题:
西餐正确的上菜顺序是()
第17题:
西餐上餐次序()。
第18题:
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。
第19题:
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。
第20题:
西餐宴会上菜的顺序是()。
第21题:
对
错
第22题:
白葡萄酒与白色的肉类食物
带醋的调味汁与葡萄酒
菜肴越是味浓,所搭配的葡萄酒业应越浓烈
巧克力的甜品与葡萄酒一起食用
第23题:
凉菜、热菜、汤菜、甜食
头盘、汤菜、炒菜、主食、水果
凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜
头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
第24题:
开胃菜汤主菜甜点
开胃菜汤主食甜品
开胃菜主菜甜品
开胃菜主菜主食甜品