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  • 第1题:

    维生素C含量较高的蔬菜是______。

    A.韭菜

    B.菠菜

    C.山芋

    D.苦瓜


    参考答案:ABD

  • 第2题:

    在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有()。

    • A、辣椒
    • B、南瓜
    • C、苦瓜
    • D、茄子
    • E、冬瓜

    正确答案:A,C

  • 第3题:

    以下食物中富含维生素A的是()。

    • A、蛋黄
    • B、红薯
    • C、菠菜
    • D、囱肝油
    • E、南瓜

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题:

    下面哪种蔬菜所含的维生素A最多()

    • A、胡萝卜
    • B、青菜
    • C、菠菜
    • D、冬瓜

    正确答案:A

  • 第5题:

    下列蔬菜中富含铁质营养的是()。

    • A、大豆
    • B、萝卜
    • C、菠菜

    正确答案:C

  • 第6题:

    制作菜水不可选择的蔬菜()。

    • A、白菜、小白菜
    • B、菠菜、苦瓜
    • C、油菜、卷心菜
    • D、胡萝卜、黄瓜、西红柿

    正确答案:B

  • 第7题:

    哪一种蔬菜具有抵抗肠胃癌的功能()

    • A、白菜
    • B、菠菜
    • C、包心菜
    • D、花菜

    正确答案:C

  • 第8题:

    属于果菜类蔬菜原料的是()。

    • A、洋葱
    • B、蕹菜
    • C、菠菜
    • D、苦瓜

    正确答案:D

  • 第9题:

    单选题
    下列蔬菜中富含铁质营养的是()
    A

    菠菜

    B

    白菜

    C

    韭菜

    D

    空心菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下面哪一种是能降血压的蔬菜?()
    A

    芹菜

    B

    白菜

    C

    菠菜


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列蔬菜中富含铁质营养的是()。
    A

    大豆

    B

    萝卜

    C

    菠菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    菠菜和苦瓜哪一种蔬菜富含维生素C?

    正确答案: 苦瓜
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有:芥蓝、西兰花、西红柿。(  )


    答案:错
    解析:
    同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有:刺梨、番杏。觅食物成分速查排序。

  • 第14题:

    富含叶酸的绿色蔬菜有()

    • A、菠菜
    • B、西红柿
    • C、胡萝卜
    • D、青菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    一般不可选择做菜水的蔬菜是()

    • A、新鲜蔬菜
    • B、苦瓜、菠菜
    • C、白菜、胡萝卜、卷心菜
    • D、黄瓜、西红柿等

    正确答案:B

  • 第16题:

    下面哪一种是能降血压的蔬菜?()

    • A、芹菜
    • B、白菜
    • C、菠菜

    正确答案:A

  • 第17题:

    当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素C的蔬菜和水果,可降低患冠心病的风险。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    苦瓜富含维生素()


    正确答案:C

  • 第19题:

    果汁饮料的特性是()。

    • A、保持原果肉和蔬菜的色泽和风味
    • B、富含人体必需的膳食纤维
    • C、完全替代新鲜水果和蔬菜的食用
    • D、由于富含维生素,所以可预防高血压

    正确答案:A

  • 第20题:

    含维生素C最多的蔬菜是()。

    • A、菠菜
    • B、南瓜
    • C、白菜
    • D、柿子椒

    正确答案:D

  • 第21题:

    填空题
    苦瓜富含维生素()

    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    一般不可选择做菜水的蔬菜是()
    A

    新鲜蔬菜

    B

    苦瓜、菠菜

    C

    白菜、胡萝卜、卷心菜

    D

    黄瓜、西红柿等


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    制作菜水不可选择的蔬菜()。
    A

    白菜、小白菜

    B

    菠菜、苦瓜

    C

    油菜、卷心菜

    D

    胡萝卜、黄瓜、西红柿


    正确答案: A
    解析: 暂无解析