食品中加防腐剂对人体有害，应避免使用。

题目

食品中加防腐剂对人体有害，应避免使用。

相似考题

1.有毒有害物质进入正常食品,对人体健康构成威胁,称为食品污染。()此题为判断题(对，错)。

2.食品强化剂是指在食品中加入对人体有营养疗效的药物。()此题为判断题(对，错)。

3.人们日常喝的塑料袋袋装牛奶在水中加热后饮用，对人体有害。（）

4.抗氧化剂、防腐剂等食品添加剂对健康有害,任何食物中不允许添加。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    下列方式会导致食品对人体有害的是（）

    • A、沥青公路上晒粮食
    • B、水果上喷洒水玻璃防止变质
    • C、灌装食品中放多量化学防腐剂
    • D、稀高锰酸钾溶液洗涤水果

    正确答案:A,C

  • 第2题：

    罐头食品中往往含有（），经常食用对人体有害。

    • A、调味品
    • B、添加剂
    • C、防腐剂
    • D、以上都是

    正确答案:C

  • 第3题：

    锡焊时产生的烟雾对人体有害，所以在焊接时要使用抽风装置，抽走焊锡产生的烟雾，避免烟吸入鼻孔


    正确答案:正确

  • 第4题：

    在有毒性气体的工作环境中工作，应使用防毒面具防护，避免有害性气体进入人体内。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    所有食品添加剂都是对人体有害的。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。

    • A、乳酸链球菌素
    • B、高锰酸钾
    • C、青霉素
    • D、苯甲酸
    • E、山梨酸

    正确答案:A,D,E

  • 第8题：

    孕妇应避免摄取的食物不包括（）

    • A、含防腐剂的食品
    • B、含色素的食品
    • C、不洁食品或被污染的食品
    • D、营养食品

    正确答案:D

  • 第9题：

    判断题
    所有食品添加剂都是对人体有害的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    罐头食品中往往含有（），经常食用对人体有害。
    A

    调味品

    B

    添加剂

    C

    防腐剂

    D

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    对人体有害的“三高食品”是指（）
    A

    高糖食品

    B

    高维生素食品

    C

    高盐食品

    D

    高脂肪食品


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列（）食品禁止在食堂销售。
    A

    含有毒有害物质或被有毒有害物质污染过，可能对人体健康有害的

    B

    掺假掺杂伪造，影响营养卫生的

    C

    超过保质期限的

    D

    食品中加入了按传统既是食品又是药品作为原料调料或营养强化剂

    E

    用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或将非食品当作食品的


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列（）食品禁止在食堂销售。

    • A、含有毒有害物质或被有毒有害物质污染过，可能对人体健康有害的
    • B、掺假掺杂伪造，影响营养卫生的
    • C、超过保质期限的
    • D、食品中加入了按传统既是食品又是药品作为原料调料或营养强化剂
    • E、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或将非食品当作食品的

    正确答案:A,B,C,E

  • 第14题：

    研磨作业时产生的粉尘对人体有害，应（）方式避免

    • A、使用集尘器
    • B、用风扇将粉尘吹到别的方向
    • C、降低机器转速
    • D、以上皆可

    正确答案:A

  • 第15题：

    一些食品如爆米花和罐头食品含有大量的（），多食对人体有害。


    正确答案:铅

  • 第16题：

    食用昆虫食品对人体健康有害而无益。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    方便面含有对人体不利的食品色素和防腐剂等，对人体不利。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    对人体有害的“三高食品”是指（）

    • A、高糖食品
    • B、高维生素食品
    • C、高盐食品
    • D、高脂肪食品

    正确答案:A,C,D

  • 第19题：

    有毒有害物质进入正常食品，对（）构成威胁，称为食品污染。

    • A、食品的包装
    • B、食品价格
    • C、食品的加工工艺
    • D、人体健康

    正确答案:D

  • 第20题：

    多选题
    为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。
    A

    乳酸链球菌素

    B

    高锰酸钾

    C

    青霉素

    D

    苯甲酸

    E

    山梨酸


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列方式会导致食品对人体有害的是（）
    A

    沥青公路上晒粮食

    B

    水果上喷洒水玻璃防止变质

    C

    灌装食品中放多量化学防腐剂

    D

    稀高锰酸钾溶液洗涤水果


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用，可将食品中有害成分分为（）、（）和（）。

    正确答案： 有毒成分,有害成分,抗营养素
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    人们日常喝的塑料袋袋装牛奶在水中加热后饮用，对人体有害。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 牛奶长时间加热，会破坏其中的钙营养的吸收，而且无论纸袋还是塑料袋都是不适合高温加热的.

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