食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014_所规定的添加剂最大使用量的单位是（）A、g/gB、mg/mgC、mg/kgD、g/kg

题目

食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014_所规定的添加剂最大使用量的单位是（）

  • A、g/g
  • B、mg/mg
  • C、mg/kg
  • D、g/kg
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1.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量,其标准代号是()。A、GB2760B、GB/T10781.1C、GB/T10345D、GB7781

2.按照食品添加剂使用卫生标准（GB2760―1996）规定，食品中糖精钠的最大允许使用量为A、0.15g/kgB、0.20g/kgC、0.25g/kgD、0.01g/kgE、0.30g/kg

3.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。( )

4.食品添加剂使用卫生标准(GB 2760─1996)规定糖精钠的使用量为()。A.0.15g/kgB.0.20g/kgC.0.10g/kgD.0.25g/kgE.0.30g/kg

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  • 第1题：

    食品添加剂使用标准规定饮料中使用的糖精钠不得超过（ ）。

    A.0.10mg/kg
    B.0.15g/kg
    C.0.20mg/kg
    D.0.30mg/kg
    E.0.50mg/kg

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）

    • A、规定了食品添加剂的使用原则
    • B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
    • C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
    • D、规定了食品添加剂的检测方法标准

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定食品中糖精钠的最大使用量为（）。

    • A、0.15g／kg
    • B、0.20g／kg
    • C、0.10g／kg
    • D、0.25g／kg
    • E、0.3kg

    正确答案:A

  • 第4题：

    食品添加剂使用卫生标准（GB2760—1996）规定食品中糖精钠的使用量为（）。

    • A、0.25g／kg
    • B、0.3g/kg
    • C、0.10g／kg
    • D、0.15g／kg
    • E、0.20g／kg

    正确答案:D

  • 第5题：

    在食品添加剂中，胭脂红的最大使用量为（）。

    • A、0.2g/kg
    • B、0.3g/kg
    • C、0.4g/kg
    • D、0.5g/kg

    正确答案:D

  • 第6题：

    关于食品添加剂的使用不正确的是（）。

    • A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。
    • B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。
    • C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。
    • D、以上都不对

    正确答案:C

  • 第7题：

    食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）

    • A、食品添加剂的品种；
    • B、食品添加剂的使用范围；
    • C、食品添加剂的最大使用量；
    • D、食品添加剂的制造方法

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为（）

    • A、0.05mg/kg
    • B、0.10mg/kg
    • C、0.15mg/kg
    • D、0.20mg/kg
    • E、0.50mg/kg

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    食品添加剂使用卫生标准（GB/T 2760—2007）规定食品中糖精钠的最大使用量为（　　）。
    A

    0.10g/kg

    B

    0.25g/kg

    C

    0.20g/kg

    D

    0.15g/kg

    E

    0.3kg


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。
    A

    0.15g/kg

    B

    0.25g/kg

    C

    0.20g/kg

    D

    0.10g/kg

    E

    0.50g/kg


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为（）
    A

    0.05mg/kg

    B

    0.10mg/kg

    C

    0.15mg/kg

    D

    0.20mg/kg

    E

    0.50mg/kg


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，肉、鱼、蛋类制品中山梨酸最大使用量为0.075g/kg，各种肉制品中硝酸钠（）最大使用量≦0.5g/kg，亚硝酸钠钾最大使用量≦0.15g/kg，磷酸三钠可用于乳及乳制品，最大使用量0.5g/kg。

    正确答案： 钾
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。

    • A、0.15g/kg
    • B、0.25g/kg
    • C、0.20g/kg
    • D、0.10g/kg
    • E、0.50g/kg

    正确答案:A

  • 第14题：

    维生素类饲料添加剂原料中如VA醋酸酯有效成分含量的度量单位（）

    • A、IU/g
    • B、%
    • C、mg/kg
    • D、g/kg

    正确答案:A

  • 第15题：

    食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定食品中糖精钠的最大使用量为（）。

    • A、0.15g／kg
    • B、0.20g／kg
    • C、0.10g／kg
    • D、0.25g／kg
    • E、5.0g/kg

    正确答案:E

  • 第16题：

    “食品添加剂使用标准”规定，食品中使用的糖精钠限量为0.15g/Kg


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。

    • A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）
    • B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）
    • C、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）
    • D、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）

    正确答案:A

  • 第18题：

    在食品添加剂中，苋菜红最大使用量为（）。

    • A、0.01g/kg
    • B、0.02g/kg
    • C、0.05g/kg
    • D、0.08g/kg

    正确答案:C

  • 第19题：

    食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定；食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定；不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    我国GB2760-2011规定硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为（）而最大残留量小于30mg/kg。

    • A、0.3g/kg
    • B、0.5g/kg
    • C、0.15g/kg
    • D、0.25g/kg

    正确答案:C

  • 第21题：

    问答题
    请简述《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中对食品添加剂的带入原则？

    正确答案： 在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中：
    （1）根据本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂；
    （2）食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量；
    （3）应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平：
    （4）由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于将其添加到该食品中通常所需要的水平。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定糖精钠的使用量为（）。
    A

    0.15g/kg

    B

    0.20g/kg

    C

    0.10g/kg

    D

    0.25g/kg

    E

    0.30g/kg


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定食品中糖精钠的最大使用量为（）。
    A

    0.15g／kg

    B

    0.20g／kg

    C

    0.10g／kg

    D

    0.25g／kg

    E

    5.0g/kg


    正确答案： A
    解析： 糖精钠在凉果类中的最大使用量为5.0 g/kg。故此题答案选E。

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