“常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒，但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质，带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种（）。A、⿊⽐诺（Pinot Noir）B、马贝克（Malbec）C、⽐诺塔基（Pinotage）D、⾦粉黛（Zinfandel）

第1题：

艾格尼科是一款（）。

• A、干型且酒体轻盈的白葡萄酒
• B、酒体饱满且高酸的白葡萄酒
• C、酒体饱满高丹宁红葡萄酒
• D、酒体轻盈带有果味的红葡萄酒

第2题：

以下有关黑比诺（Pinot Noir）的特点，错误的是？（）

• A、质量最好的黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒通常在橡木桶中陈酿。
• B、在法国的香槟区（Champagne）和新西兰的马尔堡（Marlborough），黑比诺（P.inotNoir）常用来酿造起泡酒。
• C、黑比诺（Pinot Noir）可以在任何年龄段饮用，但是大多数的黑比诺最好陈年后饮用。
• D、在勃艮第（Bugundy），红葡萄酒是指用百分百黑比诺（Pinot Noir）酿造的葡萄酒，但是也有少数特例存在，如用黑比诺和嘉美（Gamay）混酿的葡萄酒。

第3题：

巴尔巴莱斯科是一款（）。

• A、带有地理标志保护标签的葡萄酒
• B、用普米蒂沃酿造的低价位红葡萄酒
• C、风格和嫂阿维相似的葡萄酒
• D、用内比奥诺酿造的优级红葡萄酒

第4题：

棠比内洛通常用于酿造（）。

• A、干型红葡萄酒
• B、干型白葡萄酒
• C、波特酒
• D、卡瓦

第5题：

马尔贝克通常用于酿造：（）

• A、卡瓦
• B、干白葡萄酒
• C、干红葡萄酒
• D、波特酒

第6题：

以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese（TBA）的特征？（）

• A、干型红葡萄酒，带有黑色水果香味和香料味
• B、甜型白葡萄酒，带有浓郁的水果干和贵腐香气
• C、半干葡萄酒，带有氧化的坚果香气
• D、白葡萄酒，带有简单的品种水果香味

第7题：

与勃艮第（Burgundy）的黑比诺（Pinot Noir）相比，新西兰的黑比诺葡萄酒具有什么特点？（）

• A、酸度更高，酒体更饱满
• B、酸度较低，酒体更饱满
• C、果香更加浓郁
• D、B和C

第8题：

酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。

• A、雪当尼
• B、斯美安
• C、雷司令
• D、美诺

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

“一种高酸度的品种，酿造的葡萄酒带有柠檬、茴香和杏仁的风味”，这个品种是（）。

• A、内比奥洛（Nebbiolo）
• B、普米蒂沃（Primitivo）
• C、巴贝拉（Barbera）
• D、维蒂奇诺（Verdicchio）

第14题：

葡萄酒按酿造方式分可分为（）。

• A、无发泡型、发泡型、强化型
• B、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
• C、起泡酒、静止酒
• D、干型、半干型、半甜型和甜型

第15题：

下列哪一个产区以酿造最具陈年潜质的赛美蓉葡萄酒而著称？这种葡萄酒为干型，酒体轻，酒精度低而酸度高。（）

• A、猎人谷Hunter Valley
• B、塔斯马尼亚Tasmania
• C、拉瑟格伦Rutherglen
• D、吉斯伯恩Gisborne

第16题：

用艾格尼科酿造的葡萄酒为（）。

• A、酒体轻盈的干型白葡萄酒
• B、酒体饱满的高酸度白葡萄酒
• C、酒体饱满的高丹宁红葡萄酒
• D、酒体轻盈的果味红葡萄酒

第17题：

佳美娜Carmenère最经常被用来酿造（）。

• A、带有香料和黑色水果味道的智利红葡萄酒
• B、带有草本植物风味的意大利淡石榴红色葡萄酒
• C、澳大利亚的甜型起泡红葡萄酒
• D、葡萄牙的加强红葡萄酒

第18题：

酿造香槟（Champagne）时主要使用的葡萄品种不包括？（）

• A、霞多丽（Chardonnay）
• B、灰比诺（Pinot Gris）
• C、莫尼耶（Meunier）
• D、黑比诺（Pinot Noir）

第19题：

酒标上标为“Bourgogne AC”的葡萄酒是由什么品种酿造的？（）

• A、100%黑比诺（Pinot Noir）
• B、黑比诺和少量佳美（Gamay）
• C、黑比诺或霞多丽（Chardonnay）
• D、100%霞多丽

第20题：

由于歌海娜表皮薄，可用于酿造（）葡萄酒，一般为干型，带有（）水果的风味。

• A、白；热带
• B、桃红；黑色
• C、白；白色
• D、桃红；红色

第21题：

第22题：

第23题：