下列菌藻类食物中，铁含量最高的是（）。A、银耳B、黑木耳C、金针菇D、海带

题目

下列菌藻类食物中，铁含量最高的是（）。

  • A、银耳
  • B、黑木耳
  • C、金针菇
  • D、海带
相似考题

1.下列对动物性食物中铁的描述,正确的是()A.是血红素铁的主要来源B.肉类以非血红素铁为主C.乳类是富含铁的食物D.蛋黄铁的吸收率最高E.鱼类铁的含量极高

2.菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。A．铬B．硒C．锌D．铁E．碘

3.下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（ ）。A.紫菜（干）B.金针菇C.银耳D.海带

4.下列食物中脂肪含量较低的是()。A.坚果B.水果C.淀粉D.菌藻类E.谷类

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  • 第1题：

    菌藻类食物具有（ ）。


    正确答案：A
    菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。

  • 第2题：

    菌藻类食物含量较少的是(　　)。

    A.维生素
    B.微量元素
    C.膳食纤维
    D.淀粉
    E.蛋白质

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    谷类食物中矿物质含量最高的是

    A.镁
    B.锌
    C.磷
    D.钙
    E.铁

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    下列菌藻类食物中，碘含量最高的是（）。

    • A、银耳
    • B、黑木耳
    • C、金针菇
    • D、海带

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列哪些（）属于菌藻类食物营养特点。

    • A、蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上
    • B、氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上
    • C、脂肪的含量较低，约为1%
    • D、碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低
    • E、微量元素丰富，但含铁不高

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    谷类食物中矿物质含量最高的是（）

    • A、镁
    • B、钙
    • C、磷
    • D、铁
    • E、锌

    正确答案:C

  • 第7题：

    菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

    • A、铬、硒、锌
    • B、硒、锌、铁
    • C、锌、铁、铬
    • D、铁、锌、碘
    • E、碘

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。
    A

    铬、硒、锌

    B

    硒、锌、铁

    C

    锌、铁、铬

    D

    铁、锌、碘

    E

    碘


    正确答案： E
    解析：
    菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

  • 第9题：

    单选题
    菌藻类食物含量较少的是（）。
    A

    蛋白质

    B

    膳食纤维

    C

    维生素

    D

    微量元素

    E

    淀粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列菌藻类食物中，碘含量最高的是（）。
    A

    银耳

    B

    黑木耳

    C

    金针菇

    D

    海带


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。
    A

    铬

    B

    硒

    C

    锌

    D

    铁

    E

    碘


    正确答案： C,A
    解析：
    菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

  • 第12题：

    单选题
    下列菌藻类食物中，铁含量最高的是（）。
    A

    银耳

    B

    黑木耳

    C

    金针菇

    D

    海带


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鲜豆类中的核黄素含量与（ ）相似。

    A.瓜茄类

    B.绿色蔬菜

    C.谷类食物

    D.菌藻类


    正确答案：B
    B

  • 第14题：

    菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有(　　)。

    A.硒、锌、铁
    B.铁、锌、碘
    C.锌、铁、铬
    D.铬、硒、锌
    E.碘

    答案：A
    解析：
    菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

  • 第15题：

    菌藻类食物含量较少的是（）。

    • A、蛋白质
    • B、膳食纤维
    • C、维生素
    • D、微量元素
    • E、淀粉

    正确答案:E

  • 第16题：

    鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。

    • A、瓜茄类
    • B、绿色蔬菜
    • C、谷类食物
    • D、菌藻类

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（）。

    • A、紫菜（干）
    • B、金针菇
    • C、银耳
    • D、海带

    正确答案:A

  • 第18题：

    目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）

    • A、菌类食物含的多糖物质
    • B、丰富的蛋白质
    • C、藻类食物含的碘
    • D、菌藻类含的丰富的碳水化合物

    正确答案:A

  • 第19题：

    菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）

    • A、锌、铁和硒
    • B、碘、铜和锰
    • C、钼、铬和钴
    • D、氟、硅和锡

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    下列关于菌藻类食物的说法不正确的是（）
    A

    菌藻类食物脂肪含量低

    B

    碳水化合物含量干品与鲜品差别不大

    C

    发菜、香菇和蘑菇的蛋白质含量最丰富

    D

    铁、锌和硒的含量丰富


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。
    A

    瓜茄类

    B

    绿色蔬菜

    C

    谷类食物

    D

    菌藻类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）
    A

    菌类食物含的多糖物质

    B

    丰富的蛋白质

    C

    藻类食物含的碘

    D

    菌藻类含的丰富的碳水化合物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    谷类食物中矿物质含量最高的是（）
    A

    镁

    B

    钙

    C

    磷

    D

    铁

    E

    锌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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