下列属于天然食用色素的是（）。A、姜黄素B、苋菜红C、柠檬黄D、靛蓝

题目

下列属于天然食用色素的是（）。

  • A、姜黄素
  • B、苋菜红
  • C、柠檬黄
  • D、靛蓝
相似考题

1.合成色素中()的耐热性最差。A.胭脂红B.苋菜红C.柠檬黄D.靛蓝

2.下列属于合成色素的有()。A.红曲色素B.苋菜红C.柠檬黄D.姜黄素E.焦糖色

3.我国不容许使用的食用人工色素是( )A．胭脂红B．胭脂蓝C．柠檬黄D．苋菜红E．靛蓝

4.合成色素的稳定性易受日光、酸、碱等因素的影响，其中最易褪色和最不易褪色的是()。A.胭脂红、苋菜红B.苋菜红、柠檬黄C.胭脂红、靛蓝D.靛蓝、柠檬黄

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  • 第1题：

    以下属于天然色素的是()。

    A.姜黄素、柠檬黄、苋菜红

    B.辣椒红素、甜菜红素、柠檬黄

    C.辣椒红素、甜菜红素、苋菜红

    D.辣椒红素、甜菜红素、姜黄素


    参考答案：D

  • 第2题：

    药剂中，我国允许使用的人工色素有（）。

    • A、苋菜红
    • B、胭脂红
    • C、柠檬黄
    • D、靛蓝

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    以下食用色素中属于天然色素的是（）。

    • A、苋菜红
    • B、姜黄素 
    • C、柠檬黄 
    • D、靛蓝

    正确答案:B

  • 第4题：

    合成色素中（）的耐热性最差。

    • A、胭脂红
    • B、苋菜红
    • C、柠檬黄
    • D、靛蓝

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列属于合成色素的有（）。

    • A、红曲色素
    • B、苋菜红
    • C、柠檬黄
    • D、姜黄素
    • E、焦糖色

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    下面哪一组是从植物组织中提取的天然色素（）。

    • A、菠菜汁、胡萝卜汁
    • B、菠菜汁、苋菜红
    • C、柠檬黄、苋菜红
    • D、柠檬黄、菠菜汁

    正确答案:A

  • 第7题：

    合成色素的稳定性易受日光、酸、碱等因素的影响，其中最易褪色和最不易褪色的是（）。

    • A、胭脂红、苋菜红
    • B、苋菜红、柠檬黄
    • C、胭脂红、靛蓝
    • D、靛蓝、柠檬黄

    正确答案:D

  • 第8题：

    下列色素中属于天然食用色素的是（）

    • A、胭脂红
    • B、苋菜红
    • C、柠檬黄
    • D、红曲色素

    正确答案:D

  • 第9题：

    以下哪种属于食用天然色素（）。

    • A、亮蓝
    • B、诱惑红
    • C、甜菜红
    • D、苋菜红

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    不能食用的色素是（）
    A

    靛蓝

    B

    柠檬黄

    C

    苋菜红

    D

    亚甲蓝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下食用色素中属于天然色素的是（）。
    A

    苋菜红

    B

    姜黄素

    C

    柠檬黄

    D

    靛蓝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    以下属于食用合成色素的有（）。
    A

    红曲米

    B

    苋菜红

    C

    胡萝卜素

    D

    柠檬黄

    E

    靛蓝


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下属于食用合成色素的有（）。

    • A、红曲米
    • B、苋菜红
    • C、胡萝卜素
    • D、柠檬黄
    • E、靛蓝

    正确答案:B,D,E

  • 第14题：

    不能食用的色素是（）

    • A、靛蓝
    • B、柠檬黄
    • C、苋菜红
    • D、亚甲蓝

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列中属于天然色素的是（）

    • A、苋菜红
    • B、胭脂红
    • C、靛蓝
    • D、焦糖

    正确答案:D

  • 第16题：

    以下哪种属于合成色素。（）

    • A、柠檬黄、苋菜红
    • B、辣椒红素、甜菜红素
    • C、甜菜红素、苋菜红
    • D、辣椒红素、姜黄素

    正确答案:A

  • 第17题：

    以下属于天然色素的是（）。

    • A、姜黄素、柠檬黄、苋菜红
    • B、辣椒红素、甜菜红素、柠檬黄
    • C、辣椒红素、甜菜红素、苋菜红
    • D、辣椒红素、甜菜红素、姜黄素

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列着色剂中，不属于合成色素的是（）

    • A、苋菜红
    • B、叶绿素
    • C、柠檬黄
    • D、靛蓝

    正确答案:B

  • 第19题：

    天然色素主要是从植物组织中提取的，如（）等。

    • A、绿菜汁、果汁；
    • B、绿菜汁、苋菜红；
    • C、柠檬黄、苋菜红；
    • D、柠檬黄、绿菜汁

    正确答案:A

  • 第20题：

    从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。

    • A、胭脂红；
    • B、柠檬黄；
    • C、日落黄；
    • D、靛蓝。

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    单选题
    下列属于天然食用色素的是（）。
    A

    姜黄素

    B

    苋菜红

    C

    柠檬黄

    D

    靛蓝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列对于食用色素描述正确的有（）
    A

    食用色素是一类能使食品着色的染料

    B

    天然色素的稳定性差、色泽鲜艳

    C

    合成色素稳定性好、着色力强

    D

    苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列色素中属于天然食用色素的是（）
    A

    胭脂红

    B

    苋菜红

    C

    柠檬黄

    D

    红曲色素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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