下列关于咖啡质量学会（CQI）的使命说法错误的是（）A、致力于在全球提高咖啡品质B、改善咖啡种植者的生活水平C、为咖啡从业者或消费者提供技术培训D、为增加咖啡贸易利润，可以剥削咖啡生产者
题目
下列关于咖啡质量学会（CQI）的使命说法错误的是（）
- A、致力于在全球提高咖啡品质
- B、改善咖啡种植者的生活水平
- C、为咖啡从业者或消费者提供技术培训
- D、为增加咖啡贸易利润，可以剥削咖啡生产者
相似考题
更多“下列关于咖啡质量学会（CQI）的使命说法错误的是（）A、致力于在全球提高咖啡品质B、改善咖啡种植者的生活水平C、为咖啡从业者或消费者提供技术培训D、为增加咖啡贸易利润，可以剥削咖啡生产者”相关问题
-
第1题：
在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡苦味会增加的是（）
- A、咖啡研磨度调粗
- B、咖啡粉用量减少
- C、增加填压力度
- D、降低咖啡萃
正确答案:C -
第2题：
下列不属于拼配咖啡豆的主要目的是（）
- A、保证咖啡品质稳定
- B、提高咖啡豆成本
- C、可以有更加丰富的咖啡风味
- D、适合不同用途的咖啡
正确答案:B -
第3题：
下列关于经典咖啡概念描述不准确的是（）
- A、经典咖啡就是咖啡店内售卖的咖啡
- B、经典咖啡是经过长时间考验的咖啡
- C、经典咖啡有专有名称
- D、经典咖啡有其大致的标准制作方法
正确答案:A -
第4题：
咖啡种植业越来越重视提升咖啡豆的品质，下列不属于改善咖啡种植措施的是（）
- A、改善咖啡树种植环境
- B、改善咖啡生豆品种
- C、改用有机肥料
- D、尽量多的使用除虫农药
正确答案:D -
第5题：
在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡酸味增加的是（）
- A、咖啡研磨度调细
- B、咖啡粉用量减少
- C、增加填压力度
- D、提高咖啡萃取水温
正确答案:B -
第6题：
下列关于咖啡因的作用说法正确的是（）
- A、咖啡因可以提神及解除疲劳
- B、咖啡因会抑制消化，导致便秘
- C、咖啡因会减低身体的敏捷度
- D、咖啡因会增加得胆结石的机会
正确答案:A -
第7题：
下列关于咖啡因的作用说法不准确的是（）
- A、咖啡因能使中枢神经系统兴奋，增加警觉度，使人警醒，有快速而清晰的思维，增加注意力和保持较好的身体状态
- B、咖啡因可以提神及解除疲劳
- C、咖啡因有减弱消化，增加体重的作用
- D、咖啡因可以与其他药物混合提高它们的功能
正确答案:C -
第8题：
（）是世界上最大的咖啡贸易协会
- A、美国精品咖啡协会
- B、欧洲精品咖啡协会
- C、美国国家咖啡协会
- D、巴西精品咖啡协会
正确答案:A -
第9题：
下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是（）
- A、玛奇朵咖啡比意式浓缩咖啡苦味更重
- B、玛奇朵咖啡的奶味比拿铁咖啡更重
- C、玛奇朵咖啡的咖啡味比卡布奇诺咖啡的淡
- D、玛奇朵咖啡的咖啡味比拿铁咖啡更重
正确答案:D -
第10题：
西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。
- A、上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的
- B、可以用咖啡勺来喝咖啡
- C、咖啡杯的握法没有任何讲究
- D、咖啡在西餐当中是一道菜点
正确答案:B -
第11题：
下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）
- A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定
- B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本
- C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味
- D、拼配咖啡的用途可以更单一
正确答案:C -
第12题：
单选题西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。A上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的
B可以用咖啡勺来喝咖啡
C咖啡杯的握法没有任何讲究
D咖啡在西餐当中是一道菜点
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
下列关于咖啡的辅料添加说法不准确（）
- A、有些地区会在咖啡中添加肉桂、豆蔻等香料
- B、冰咖啡增加甜味通常选择加糖浆
- C、如果觉得咖啡偏苦可以选择添加牛奶或奶油球
- D、添加糖或奶等辅料是代表一个人会不会喝咖啡的具体表现
正确答案:D -
第14题：
下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（）
- A、咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间
- B、咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间
- C、调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大
- D、如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细
正确答案:A -
第15题：
下列关于咖啡店的发展趋势说法不准确的是（）
- A、按照需求提供个性化服务
- B、菜单会定期更新精品咖啡豆
- C、店内大多设有手冲式咖啡
- D、增加速溶咖啡销售比例
正确答案:D -
第16题：
下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（）
- A、增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
- B、减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
- C、减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
- D、增加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
正确答案:B -
第17题：
顾客不喜含乳制品的咖啡，可以推荐下列哪款咖啡（）
- A、拿铁咖啡
- B、卡布奇诺咖啡
- C、玛奇朵咖啡
- D、美式咖啡
正确答案:D -
第18题：
咖啡质量学会（CQI）通过建立保障体系和基础设施，促使咖啡增加收入进而关注咖啡豆品质
正确答案:正确 -
第19题：
（）更加注重咖啡豆的品质，展现咖啡豆自身的风味
- A、速溶咖啡
- B、精品咖啡
- C、花式风味咖啡
- D、瓶装即饮咖啡
正确答案:B -
第20题：
下列关于咖啡对身体健康促进作用说法不准确的是（）
- A、咖啡可以提神醒脑，短时间内保持相对清醒
- B、咖啡可以利尿，改善便秘现象
- C、咖啡有减肥的效果，所以饮用咖啡不会长胖
- D、咖啡有舒缓神经，缓解抑郁的现象
正确答案:C -
第21题：
在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡苦味会减弱的是（）
- A、增加咖啡机的气压
- B、咖啡粉用量增加
- C、增加填压力度
- D、减小咖啡机的水压
正确答案:D -
第22题：
下列关于咖啡熟豆养豆作用描述不准确的是（）
- A、咖啡熟豆养豆主要是排放二氧化碳
- B、咖啡熟豆养豆可以让咖啡品质更加稳定
- C、咖啡熟豆养豆会降低咖啡品质
- D、咖啡熟豆养豆可以让咖啡风味更加丰富
正确答案:C -
第23题：
关于咖啡杯具的选择，下列说法错误的是（）
- A、杯具造型与咖啡出品质量有关
- B、杯具容量可作为选择依据
- C、杯具厚度可作为选择依据
- D、杯具材质与咖啡出品质量无关
正确答案:D