简述用盖勃法测脂肪的注意事项。

题目

简述用盖勃法测脂肪的注意事项。

相似考题

1.盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。A、2500B、1500C、1100D、2000

2.盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。A、1.820—1.825B、1.825---1.840C、1.810---1.830

3.盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。A、调节样品比重B、形成酪蛋白钙盐C、破坏有机物D、促进脂肪从水相中分离

4.以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。A、盖勃法B、罗紫-哥特里法C、巴氏法D、红外扫描法

更多“简述用盖勃法测脂肪的注意事项。”相关问题

  • 第1题：

    简述用称重法和杯量法测降水量的原理和方法。


    正确答案: （1）称重法：根据物体的质量等于其密度与体积的乘积的原理，又因水的密度近似于1，而雨量器口面积又是已知的，于是，在称出水（或固体降水）的质量后，可以根据下式换算成降水量。
    H=10×W•S
    其中：H——降水量，mm；W——水的质量，g；S——雨量器口的面积，cm2。
    （2）杯量法：根据雨量筒内水的体积和倒入杯内的体积相等的原理，计算出单位厚度雨量筒内的水相当于量杯的高度。
    H=SS′×H′其中：H——降水量，mm；S——雨量筒口面积，cm2；H′——雨量筒内水深，mm；S′——杯口面积，cm2。

  • 第2题：

    简述测血糖注意事项。


    正确答案: 测试前，确认血糖仪号码与试纸一致；酒精消毒手指干透后再实施采血；采血时，勿用力挤压，以免造成结果偏差；滴血量，应使试纸测试区完全变成红色；避免试纸发生污染。

  • 第3题：

    以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。

    • A、盖勃法
    • B、罗紫-哥特里法
    • C、巴氏法
    • D、红外扫

    正确答案:B

  • 第4题：

    用罗兹哥特里法测脂肪加入石油醚的作用（）


    正确答案:除去乙醚中包含的水分

  • 第5题：

    利用盖勃氏法测脂肪时，需水浴加热到100℃。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    简述用红外分光光度法进行油分析的注意事项。


    正确答案: ①禁止用塑料器皿吸、存水样；
    ②如果用滤纸过滤，规格应一致；
    ③如水样中含有30mg/L以上的六偏磷酸钠、4mg/L以上的HEDP、5mg/L以上的丙烯酸或其它钠盐时，要进行空试验消除干扰。

  • 第8题：

    单选题
    以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。
    A

    盖勃法

    B

    罗紫-哥特里法

    C

    巴氏法

    D

    红外扫


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    巴布科克氏和盖勃法可测定所有食品中的脂肪。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。
    A

    盖勃法

    B

    罗紫-哥特里法

    C

    巴氏法

    D

    红外扫描法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。
    A

    约65℃

    B

    约80℃

    C

    约50℃

    D

    约100℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。
    A

    盖勃法

    B

    罗兹-哥特里法

    C

    巴氏法

    D

    索氏抽提法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述用微细管水滴分离法分离微藻的操作要领和注意事项。


    正确答案: ①容器、工具等的消毒准备工作。
    ②将要分离的水样进行适度稀释。
    ③吸取培养液约1毫升放入试管中。
    ④用微细管吸取稀释水样，在载玻片上滴适当大小的水滴4-5滴。
    ⑤低倍镜下检查每个水滴。
    ⑥若水滴中含有1个或2个要分离的藻细胞，立刻将该滴水冲入试管中。
    ⑦用脱脂棉堵塞试管口，防污染
    注意事项：①藻液稀释要适度。②水滴大小要适当。③整个操作过程要迅速

  • 第14题：

    测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。

    • A、盖勃法
    • B、罗兹-哥特里法
    • C、巴氏法
    • D、索氏抽提法

    正确答案:B

  • 第15题：

    盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。

    • A、约65℃
    • B、约80℃
    • C、约50℃
    • D、约100℃

    正确答案:A

  • 第16题：

    利用盖勃氏法测脂肪时，需水浴加热到100摄氏度。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    测定牛乳中脂肪的方法是（）

    • A、酸水解法.
    • B、索氏抽提法
    • C、罗紫一哥特里法
    • D、巴布科克法
    • E、盖勃氏法

    正确答案:C,D,E

  • 第18题：

    以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（）。

    • A、巴氏法
    • B、罗紫-哥特里法
    • C、盖勃法
    • D、酸水解法

    正确答案:D

  • 第19题：

    多选题
    测定牛乳中脂肪的方法是（）
    A

    酸水解法

    B

    索氏抽提法

    C

    罗紫一哥特里法

    D

    巴布科克法

    E

    盖勃氏法


    正确答案： C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（）。
    A

    巴氏法

    B

    罗紫-哥特里法

    C

    盖勃法

    D

    酸水解法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    用盖勃氏法测定乳品中脂肪含量时，加入浓H2SO4的作用是溶解非脂成分，将酪蛋白钙盐转变成重硫酸酪蛋白，使脂肪游离出来。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。
    A

    2500

    B

    1500

    C

    1100

    D

    2000


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。
    A

    1.820—1.825

    B

    1.825---1.840

    C

    1.810---1.830


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容