不经过巴士灭菌的是什么啤酒？

题目

不经过巴士灭菌的是什么啤酒？

相似考题

1.巴士奇啤酒定位为酒量大的体力劳动者的啤酒，这种定位策略属于（）A对象定位B竞争对手定位C文化象征定位D种类定位

2.啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理（）A、间隙灭菌法B、流通蒸气消毒法C、高压蒸气灭菌法D、滤过除菌法E、巴氏消毒法

3.高温瞬时灭菌的啤酒风味和普通巴氏灭菌啤酒相同。

4.下列外来词，吸收方式和构造完全相同的一组是（）A苏打 沙发 浪漫 沙皇B扑克 啤酒 巴士 沙丁C咖啡 沙发 巴士 扑克DCT CPU 体操 芭蕾

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  • 第1题：

    啤酒按灭菌工艺可分为（）。

    • A、生啤
    • B、低浓度啤酒
    • C、高浓度啤酒
    • D、熟啤
    • E、鲜啤

    正确答案:A,D,E

  • 第2题：

    牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。

    • A、巴氏消毒
    • B、干热灭菌
    • C、间歇灭菌
    • D、高压蒸汽灭菌

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列外来词，吸收方式和构造完全相同的一组是（）

    • A、苏打 沙发 浪漫 沙皇
    • B、扑克 啤酒 巴士 沙丁
    • C、咖啡 沙发 巴士 扑克
    • D、CT CPU 体操 芭蕾

    正确答案:C

  • 第4题：

    经过过滤除菌的啤酒为（）

    • A、纯生啤酒
    • B、熟啤酒
    • C、鲜啤酒
    • D、扎啤

    正确答案:C

  • 第5题：

    直接在火焰上烧勺的灭菌方法是（）.

    • A、火焰灭菌法
    • B、煮沸灭菌法
    • C、干热灭菌法
    • D、巴士灭菌法

    正确答案:C

  • 第6题：

    判断题
    包装后经过巴氏灭菌的啤酒叫鲜啤。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是（）。
    A

    干啤

    B

    冰啤

    C

    纯生啤酒

    D

    果啤


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    直接在火焰上烧勺的灭菌方法是（）.
    A

    火焰灭菌法

    B

    煮沸灭菌法

    C

    干热灭菌法

    D

    巴士灭菌法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列方法不属于湿热灭菌法的是（）.
    A

    巴士灭菌法

    B

    火焰灭菌法

    C

    煮沸灭菌法

    D

    高压蒸汽灭菌法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    啤酒按灭菌工艺可分为（）。
    A

    生啤

    B

    低浓度啤酒

    C

    高浓度啤酒

    D

    熟啤

    E

    鲜啤


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理（）
    A

    间隙灭菌法

    B

    流通蒸气消毒法

    C

    高压蒸气灭菌法

    D

    滤过除菌法

    E

    巴氏消毒法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    巴士奇啤酒定位为酒量大的体力劳动者的啤酒，这种定位策略属于（）
    A

    对象定位

    B

    竞争对手定位

    C

    文化象征定位

    D

    种类定位


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    啤酒的巴氏灭菌过程分为预热、灭菌、冷却几个步骤，及啤酒由低温逐渐升温至灭菌温度，在此温度保持一定时间，而后逐渐冷却至较低温度


    正确答案:正确

  • 第14题：

    啤酒可采用巴氏消毒法灭菌。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    啤酒灌装后，常采用巴氏灭菌的方法对啤酒进行灭菌，以保证啤酒的非生物稳定性。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒统称为（）。

    • A、熟啤酒
    • B、苦啤酒
    • C、生啤酒或鲜啤酒
    • D、无醇啤酒

    正确答案:C

  • 第17题：

    包装后经过巴氏灭菌的啤酒叫鲜啤。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    填空题
    鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。

    正确答案： 无菌过滤
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。
    A

    巴氏消毒

    B

    干热灭菌

    C

    间歇灭菌

    D

    高压蒸汽灭菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列外来词，吸收方式和构造完全相同的一组是（）
    A

    苏打 沙发 浪漫 沙皇

    B

    扑克 啤酒 巴士 沙丁

    C

    咖啡 沙发 巴士 扑克

    D

    CT CPU 体操 芭蕾


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    根据灭菌情况，啤酒如何分类？

    正确答案：
    根据啤酒是否经过灭菌处理,可将其分为鲜啤酒和熟啤酒两种。
    (1)鲜啤酒又称生啤酒,没有经过杀菌处理,因此保存期较短,在15℃以下保存期是3~7天,但口味鲜美,目前深受消费者欢迎的“扎啤”就是鲜啤酒。
    (2)熟啤酒是经过杀菌处理的啤酒,所以稳定性好,保存时间长,一般可保存3个月,但口感及营养不如鲜啤酒。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒统称为（）。
    A

    熟啤酒

    B

    苦啤酒

    C

    生啤酒或鲜啤酒

    D

    无醇啤酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    不经过巴士灭菌的是什么啤酒？

    正确答案： 生啤酒（鲜啤酒）不经过巴士灭菌。
    解析： 暂无解析

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