红茶宜用（）做原料。A、小叶种B、大叶种C、中叶种D、B和C
题目
红茶宜用（）做原料。
- A、小叶种
- B、大叶种
- C、中叶种
- D、B和C
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第1题：
小乔木型茶树的基本特征是( )。
A.在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间。
B.在树高和分枝部位上都介于灌木型和小叶种茶树之间
C.在树高和分枝部位上都介于灌木型和大叶种茶树之间
D.在树高和分枝部位上都介于灌木型和中叶种茶树之间
正确答案：A
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第2题：
油菜按其形状的变种可分为塌地种、菜薹种和()。A、卷叶种
B、直立种
C、圆叶种
D、大叶种
参考答案：B
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第3题：
普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第4题：
普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
正确答案:错误 -
第5题：
龙井长叶为（）的茶树良种。
- A、无性系、灌木型、中叶类、特早生种
- B、无性系、灌木型、中叶类、早生种
- C、无性系、灌木型、中叶类、中生种
- D、无性系、灌木型、中叶类、晚生种
正确答案:B -
第6题：
味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些（），香气和滋味是不会轻易被混淆的。
- A、小叶种红茶
- B、大叶种红茶
- C、名优红茶
- D、进口红茶
正确答案:C -
第7题：
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。
- A、滇红茶
- B、祁红茶
- C、大种红茶
- D、红碎茶
正确答案:D -
第8题：
优质大叶种工夫红茶汤色一般用（）描述。
- A、红亮
- B、红艳
- C、红黄
- D、橙黄
正确答案:B -
第9题：
越红工夫主产于（）县（市），属小叶种工夫红茶。外形较细紧，内质香味纯和。
- A、湖南
- B、湖北
- C、浙江
- D、江苏
正确答案:C -
第10题：
（）的制作原料主要以小叶种中的楮叶种为主。
- A、祁红
- B、滇红
- C、宜红
- D、正山小种
正确答案:A -
第11题：
普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。
- A、云南大叶种烘青茶
- B、中小叶种烘青茶
- C、云南大叶种晒青茶
- D、中小叶种晒青茶
正确答案:C -
第12题：
填空题与乔木型大叶品种比较，灌木型中、小叶种茶树品种耐低温能力（）。正确答案： 强解析： 暂无解析 -
第13题：
我国功夫茶品质优良,较有代表性的为大叶种的滇红和小叶种的( )。A、祁红
B、宁红
C、宣红
D、湖红
参考答案：A
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第14题：
属于莴笋的种类是()。A、尖叶种
B、小叶种
C、短叶种
D、长叶种
参考答案：A
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第15题：
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。
A.滇红茶
B.祁红茶
C.大种红茶
D.红碎茶
正确答案：D
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第16题：
大叶种绿茶与中小叶种绿茶的主要区别在（）方面。
- A、外形条索
- B、内质香气与滋味
- C、叶底厚实度
- D、外形净度
正确答案:A,C -
第17题：
大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶滋味的主要区别为（）。
- A、浓强度
- B、醇厚度
- C、回甘度
- D、鲜爽度
正确答案:A -
第18题：
与乔木型大叶品种比较，灌木型中、小叶种茶树品种耐低温能力强。
正确答案:正确 -
第19题：
2008年出台的国家标准中对普洱茶的定义是：以地理标志保护范围内的（）为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
- A、云南小叶种晒青
- B、云南小叶种
- C、云南大叶种
- D、云南大叶种晒青
正确答案:D -
第20题：
大叶种工夫红茶与小叶种工夫红茶的区别主要在（）方面。
- A、外形条索
- B、内质香气与滋味
- C、叶底厚实度
- D、外形净度
正确答案:A,B,C -
第21题：
在红茶审评术语中：乌黑油润：亦称“乌润”，深黑而富有光泽。一般用在对嫩度较好的（）
- A、大叶种高档红茶
- B、高档工夫红茶
- C、中小叶种高档红茶
- D、高档小种红茶
正确答案:C -
第22题：
红茶易用（）做原料。
- A、小叶种
- B、大叶种
- C、中叶种
- D、B和C
正确答案:A -
第23题：
与乔木型大叶品种比较，灌木型中、小叶种茶树品种耐低温能力（）。
正确答案:强