美国进口蛇果在表面都涂有棕榈蜡用于保鲜,最早发明这种水果表面涂蜡保鲜技术的国家是()。A.瑞典B.英国C.日本D.中国
题目
美国进口蛇果在表面都涂有棕榈蜡用于保鲜,最早发明这种水果表面涂蜡保鲜技术的国家是()。
A.瑞典
B.英国
C.日本
D.中国
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第1题：
透明镜面果胶是一种蛋糕、面包表面上光剂，还可起水果( )的作用。
A.保质、保量
B.保鲜、保色
C.上色、保鲜
D.保色、增香
正确答案：B
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第2题：
蛋类水玻璃法的贮藏原理是利用水玻璃即（）附着在蛋壳表面，达到保鲜作用。
水玻璃又叫泡花碱，是硅酸钠和硅酸钾的混合溶液。通常为白色，溶液粘稠、透明，易溶于水，呈碱性反应。水玻璃遇水后生成偏硅酸或多聚硅酸胶体物质，能附在蛋壳表面上，闭塞气孔，减弱蛋内呼吸作用和生化变化，并阻止微生物侵入，达到保存鲜蛋的目的。 -
第3题：
1、果蜡仅用于水果的表面处理，可以直接食用。
错误 -
第4题：
低温干燥处理可延长水果的保鲜期。（）
正确 -
第5题：
果蜡仅用于水果的表面处理，可以直接食用。
错误