药物发酵时，利用霉菌和酶的作用是A.消化B.发泡C.催化分解D.氧化E.生衣

题目
药物发酵时，利用霉菌和酶的作用是

A.消化
B.发泡
C.催化分解
D.氧化
E.生衣
相似考题

1.面点的疏松中的微生物发酵疏松是利用( )在糖类作为养料的情况下,发酵繁殖而使面点制品疏松的方法。A.细菌B.酵母菌C.微生物D.霉菌

2.药物发酵时，利用霉菌和酶的作用是A、发泡B、生衣C、催化分解D、氧化E、消化

3.发酵法中，能够产生催化分解作用的物质是A.面粉 B.霉菌和酶 C.细菌 D.水分 E.药料

4.利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是A、30℃～40℃B、40℃～50℃C、55℃～60℃D、60℃～65℃E、65℃～70℃

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  • 第1题：

    经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，利用霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法称为发酵法。发酵过程主要是微生物新陈代谢的过程，因此，此过程要保证其生长繁殖的条件。发酵的适宜温度、湿度是

    A. 30℃～37℃、30%～60%
    B. 30℃～37℃、70%～80%
    C. 25℃～35℃、70%～80%
    D. 15℃～25℃、70%～80%
    E. 25℃～30℃、45%～65%

    答案：B
    解析：
    温度：一般发酵的最佳温度为30℃～37℃；湿度：一般发酵的相对湿度应控制在70%～80%。

  • 第2题：

    蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（）

    • A、醋酸菌
    • B、酵母菌
    • C、霉菌
    • D、大肠杆菌

    正确答案:A

  • 第3题：

    面点的疏松中的微生物发酵疏松是利用（）在糖类作为养料的情况下，发酵繁殖而使面点制品疏松的方法。

    • A、细菌
    • B、酵母菌
    • C、微生物
    • D、霉菌

    正确答案:B

  • 第4题：

    药物在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的（）作用，使药物（）、（）的方法称为发酵法。


    正确答案:催化分解；发泡；生衣

  • 第5题：

    在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）

    • A、固体发酵法
    • B、液体发酵法
    • C、琼脂发酵法
    • D、凝胶发酵法

    正确答案:B

  • 第6题：

    7-氨基头孢烷酸的工艺流程广泛利用的是（）。

    • A、酶水解法
    • B、化学裂解法
    • C、A和B
    • D、发酵

    正确答案:B

  • 第7题：

    发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。

    • A、酵母菌
    • B、乳酸菌
    • C、霉菌
    • D、双歧杆菌

    正确答案:B

  • 第8题：

    填空题
    利用微生物发酵生产酶类药物，主要有（）和（）。

    正确答案： 固态发酵法,液体深层发酵法
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（）
    A

    醋酸菌

    B

    酵母菌

    C

    霉菌

    D

    大肠杆菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）
    A

    固体发酵法

    B

    液体发酵法

    C

    琼脂发酵法

    D

    凝胶发酵法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂（）
    A

    霉菌和酵母菌数≤1000个／g

    B

    霉菌和酵母菌数≤500个／g

    C

    霉菌和酵母菌数≤100个/g

    D

    霉菌和酵母菌数≤10个/g

    E

    霉菌和酵母菌数≤0个/g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    药物在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的（）作用，使药物（）、（）的方法称为发酵法。

    正确答案： 催化分解,发泡,生衣
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂（）

    • A、霉菌和酵母菌数≤1000个／g
    • B、霉菌和酵母菌数≤500个／g
    • C、霉菌和酵母菌数≤100个/g
    • D、霉菌和酵母菌数≤10个/g
    • E、霉菌和酵母菌数≤0个/g

    正确答案:B

  • 第14题：

    高温保藏法是利用高温破坏（）的活性。

    • A、杆菌
    • B、酶
    • C、细菌
    • D、霉菌

    正确答案:B

  • 第15题：

    利用微生物发酵生产酶类药物，主要有（）和（）。


    正确答案:固态发酵法；液体深层发酵法

  • 第16题：

    采用微生物发酵法和酶法可生产哪些生物药物？


    正确答案: 微生物发酵法和酶法可生产药用氨基酸、核苷酸类药物、维生素类药物、辅酶类药物、药用酶等。

  • 第17题：

    利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。


    正确答案:细菌醋、酸乳、味精
    酵母酒、面包、维生素
    霉菌酱、酱油、腐乳、柠檬酸、淀粉酶、果胶酶

  • 第18题：

    发酵法中，能够产生催化分解作用的物质是（）

    • A、面粉
    • B、霉菌和酶
    • C、水分
    • D、细菌
    • E、药料

    正确答案:B

  • 第19题：

    利用间歇发酵生产酶的特点是产酶量低，营养物质浪费多.


    正确答案:错误

  • 第20题：

    问答题
    采用微生物发酵法和酶法可生产哪些生物药物？

    正确答案： 微生物发酵法和酶法可生产药用氨基酸、核苷酸类药物、维生素类药物、辅酶类药物、药用酶等。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    许多天然发酵食品就是（）而产生的。工业上常利用霉菌生产（）。

    正确答案： 霉菌与酵母和细菌共同合作,有机酸和酶
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。

    正确答案： 细菌：醋、酸乳、味精
    酵母：酒、面包、维生素
    霉菌：酱、酱油、腐乳、柠檬酸、淀粉酶、果胶酶
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    发酵法中，能够产生催化分解作用的物质是（）
    A

    面粉

    B

    霉菌和酶

    C

    水分

    D

    细菌

    E

    药料


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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