除另有规定外，研粉口服用贵细饮片，每10g不得检出的是( )。A.霉菌B.沙门菌C.酵母菌D.需氧菌E.大肠埃希菌(2016执业药师《中药学专业知识一》考试真题)

用于表皮或黏膜不完整的含药材原粉的局部给药制剂：①细菌数：每1g或10cm2不得过l000cfu。每1ml不得过1OOcfu。②霉菌和酵母菌数：每1g、1ml或10cm2不得过1OOcfu。③金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌：每1g、1ml或10cm2不得检出。

本题考查中药制剂的微生物限度标准。研粉口服用贵细饮片、直接口服或泡服的饮片每10g不得检出沙门菌，每1g耐胆盐的革兰阴性菌不得超过10000个。

明胶空心胶囊应符合《中国药典》规定的质量要求：①崩解时限，应在10分钟内全部溶化或崩解；②黏度，运动黏度不得低于60mm/s；③对羟基苯甲酸酯类，含羟苯甲酯、羟苯乙酯、羟苯丙酯与羟苯丁酯的总量不得过0.05%；④干燥失重，应为12.5%~17.5%；⑤炽灼残渣，分别不得过2.0%（透明）、3.0%（半透明）与5.0%（不透明）；⑥铬，不得过2mg/kg；⑦重金属，不得过40mg/kg；⑧微生物限度，每1g供试品中细菌数不得过1000个，霉菌及酵母菌数不得过100个，不得检出大肠埃希菌；每10g供试品中不得检出沙门菌；⑨松紧度、脆碎度、亚硫酸盐（以SO计）、氯乙醇和环氧乙烷，均应符合该品种项下的有关规定。答案选C

沙门菌是一种肠道致病菌，常常因为误食不洁食物引起，感染者出现严重腹泻。