参考答案和解析
正确答案:B
更多“下列属于天然乳化剂的是A.二氧化硅B.卵黄C.卖泽D.苄泽E.氢氧化锌 ”相关问题
  • 第1题:

    下列属于天然乳化剂的是

    A.皂土
    B.氢氧化镁
    C.西黄蓍胶
    D.卖泽
    E.硬脂酸钠

    答案:C
    解析:
    天然乳化剂天然乳化剂降低界面张力的能力不强,但它们易形成高分子膜而使乳滴稳定。常用的有多糖类的阿拉伯胶、西黄蓍胶及明胶、白蛋白和酪蛋白、大豆磷脂、卵磷脂及胆固醇等。

  • 第2题:

    下列属于天然乳化剂的是

    A、卖泽
    B、皂土
    C、西黄蓍胶
    D、硬脂酸钠
    E、氢氧化镁

    答案:C
    解析:
    天然乳化剂天然乳化剂降低界面张力的能力不强,但它们易形成高分子膜而使乳滴稳定。常用的有多糖类的阿拉伯胶、西黄蓍胶及明胶、白蛋白和酪蛋白、大豆磷脂、卵磷脂及胆固醇等。

  • 第3题:

    下列属于天然乳化剂的是

    A.西黄蓍胶
    B.卖泽
    C.硬脂酸钠
    D.皂土
    E.氢氧化镁

    答案:A
    解析:
    天然乳化剂;⑴阿拉伯胶 (acacia) ⑵西黄蓍胶 (tragacanth) ⑶明胶 (gelatin)⑷杏树胶 (almond) ⑸磷脂 (lecithin) 特点:亲水性较强,一般为O/W型乳化剂;粘度较大;需加入防腐剂

  • 第4题:

    下列不属于非离子型表面活性剂的是

    A.司盘类
    B.吐温类
    C.卖泽类
    D.苄泽类
    E.硫酸化物

    答案:E
    解析:

  • 第5题:

    常用于W/O型乳剂型基质乳化剂的是

    A.司盘类
    B.吐温类
    C.卖泽类
    D.苄泽类
    E.泊洛沙姆

    答案:A
    解析:
    本题考点是乳剂型基质的种类与选用。乳剂型基质可分为W/O型和W/O型两类;司盘类为脂肪酸山梨坦类,属于W/O型乳剂型基质。所以选择A。