畜禽肉品中不得检出( )A.微球菌B.乳酸杆菌C.嗜盐杆菌D.单核细胞增生性李斯特菌E.大肠菌群

题目

畜禽肉品中不得检出( )

A.微球菌

B.乳酸杆菌

C.嗜盐杆菌

D.单核细胞增生性李斯特菌

E.大肠菌群

相似考题

1.我国《化妆品卫生标准》中规定，所有化妆品都不得检出A．粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌B．链球菌、粪大肠菌群、金黄色葡萄球菌C．链球菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌D．大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌E．粪大肠菌群、链球菌、绿脓杆菌

2.根据卫生标准规定，理发刀具、胡须刷、毛巾不得检出A．大肠杆菌、金黄色葡萄球菌B．大肠菌群、金黄色葡萄球菌C．大肠杆菌、溶血性链球菌D．大肠菌群、溶血性链球菌E．大肠菌群、总链球菌

3.动物性食品中不得检出（ ）A、乳酸杆菌B、志贺氏菌C、嗜盐杆菌D、产碱杆菌E、克雷伯氏菌

4.动物肉品中不得检出( )。[2009年真题]A．志贺菌B．微球菌C．乳酸杆菌D．嗜盐杆菌E．黄色杆菌

参考答案和解析
正确答案：D
动物性食品安全指标我国《食品卫生微生物学检验》GB/T4789—2008中规定，单核细胞增生性李斯特菌等致病菌在动物性食品中不得检出，选项E是个干扰项，我国对于大肠菌群规定以lOOmL(g)检样中大肠菌群最可能数(MPN)表示，对一些动物性食品的大肠菌群MPN都有明确的规定，不得超出，在规定指标内的食品，经过人们的长期食用，证明是安全的。所以，正确答案为D。
更多“畜禽肉品中不得检出( )A.微球菌B.乳酸杆菌C.嗜盐杆菌D.单核细胞增生性李斯特菌E.大肠菌群 ”相关问题

  • 第1题：

    在每克或每毫升化妆晶中不得检出的细 菌为

    A．真菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌

    B．真菌、粪大肠菌群、溶血性链球菌

    C．溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、破伤风杆菌

    D．厌氧菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群

    E．粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌


    正确答案：E

  • 第2题：

    我国《化妆品卫生标准》中规定，所有化妆品都不得检出

    A.链球菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌
    B.链球菌、粪大肠菌群、金黄色葡萄球菌
    C.粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌
    D.大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌
    E.粪大肠菌群、链球菌、绿脓杆菌

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    7、下列哪种细菌更容易在低温贮藏食品中检出？

    A．弧菌属

    B．单增李斯特菌

    C．金黄色葡萄球菌

    D．嗜盐杆菌属


    弧菌属;单增李斯特菌

  • 第4题：

    标准中规定每克或每毫升化妆品中不得检出下列哪些细菌

    A．霉菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌

    B．霉菌、粪大肠菌群、溶血性链球菌

    C．溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、破伤风杆菌

    D．厌氧菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群

    E．粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌


    正确答案：E

  • 第5题：

    下列哪种细菌更容易在低温贮藏食品中检出？

    A．弧菌属

    B．单增李斯特菌

    C．金黄色葡萄球菌

    D．嗜盐杆菌属


    弧菌属;单增李斯特菌

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