动物肉品中不得检出( )。[2009年真题]A．志贺菌B．微球菌C．乳酸杆菌D．嗜盐杆菌E．黄色杆菌

题目

动物肉品中不得检出( )。[2009年真题]

A．志贺菌

B．微球菌

C．乳酸杆菌

D．嗜盐杆菌

E．黄色杆菌

相似考题

1.从牙本质深龋中检出的A.内氏放线菌B.黏性放线菌C.溶牙放线菌D.乳酸杆菌E.变形链球菌

2.食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。A.埃希式菌属B.柠檬酸杆菌属C.肠杆菌属D.志贺氏菌

3.能引起胃肠型中毒的细菌有（ ）A．肠炎沙门菌B．嗜盐杆菌C．痢疾杆菌D．金黄色葡萄球菌E．大肠杆菌

4.动物性食品中不得检出（ ）A、乳酸杆菌B、志贺氏菌C、嗜盐杆菌D、产碱杆菌E、克雷伯氏菌

更多“动物肉品中不得检出( )。[2009年真题]A．志贺菌B．微球菌C．乳酸杆菌D．嗜盐杆菌E．黄色杆菌”相关问题

  • 第1题：

    畜禽肉品中不得检出( )

    A.微球菌

    B.乳酸杆菌

    C.嗜盐杆菌

    D.单核细胞增生性李斯特菌

    E.大肠菌群


    正确答案：D
    动物性食品安全指标我国《食品卫生微生物学检验》GB/T4789—2008中规定，单核细胞增生性李斯特菌等致病菌在动物性食品中不得检出，选项E是个干扰项，我国对于大肠菌群规定以lOOmL(g)检样中大肠菌群最可能数(MPN)表示，对一些动物性食品的大肠菌群MPN都有明确的规定，不得超出，在规定指标内的食品，经过人们的长期食用，证明是安全的。所以，正确答案为D。

  • 第2题：

    口服用药品每克或每毫升不得检出

    A．大肠埃希菌

    B．绿脓杆菌

    C．金黄色葡萄球菌

    D．破伤风杆菌

    E．沙门菌


    正确答案：A
    A。口服给药制剂不得检出大肠埃希菌．选A。

  • 第3题：

    .用于创伤、溃疡的外用药品中不得检出

    A.破伤风杆菌

    B.绿脓杆菌

    C.活螨

    D.大肠杆菌

    E.金黄色葡萄球菌


    正确答案：ABCE

  • 第4题：

    根据我国法规规定，在化妆品中不得检出的三种控制菌为

    A．粪大肠菌群、绿脓杆菌、芽胞杆菌

    B．绿脓杆菌、金黄葡萄球菌、粪大肠菌群

    C．破伤风杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌

    D．大肠杆菌、金黄葡萄球菌、绿脓杆菌

    E．沙门菌、大肠埃希菌、绿脓杆菌


    正确答案：B

  • 第5题：

    口服药品每克或每毫升不得检出：（ ）。

    A.绿脓杆菌
    B.大肠杆菌
    C.金黄色葡萄球菌
    D.破伤风杆菌
    E.肺炎球菌

    答案：B
    解析：
    口服药品每克或每毫升不得检出大肠杆菌，含动物药及脏器的药品同时不得检出沙门菌。

  • 第6题：

    急性化脓性胃炎最常见的致病菌是

    A. 沙门菌
    B. 嗜盐菌
    C. 幽门螺杆菌
    D. 金黄色葡萄球菌
    E. 甲型溶血性链球菌

    答案：E
    解析：

  • 第7题：

    慢性浅表性胃炎的最主要病因是

    A.大肠杆菌感染
    B.金黄色葡萄球菌感染
    C.幽门螺杆菌感染
    D.沙门杆菌感染
    E.嗜盐菌感染

    答案：C
    解析：
    幽门螺杆菌感染是慢性浅表性胃炎的最主要病因。急性胃炎主要是由大肠杆菌、嗜盐菌和沙门杆菌感染所致，细菌毒素主要是金黄色葡萄球菌毒素的侵袭。

  • 第8题：

    下列哪种细菌属嗜盐性细菌

    A.副溶血性弧菌
    B.致病性大肠杆菌
    C.变形杆菌
    D.肉毒梭菌
    E.金黄色葡萄球菌

    答案：A
    解析：
    副溶血性弧菌为革兰阴性杆菌，呈弧状、杆状、丝状等多种形态，无芽胞，主要存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中。副溶血性弧菌在30～37℃、pH 7.4～8.2、含盐3%～4%培养基上和食物中生长良好，无盐条件下不生长，故也称为嗜盐菌。
    　　【该题针对“细菌性食物中毒★”知识点进行考核】

  • 第9题：

    含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂每克或每毫升不得检出

    A. 肺炎球菌
    B. 绿脓杆菌
    C. 大肠埃希菌
    D. 金黄色葡萄球菌
    E. 破伤风杆菌

    答案：C
    解析：
    含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂：①细菌数：每1g不得过100000cfu。每1ml不得过1000cfu。②霉菌和酵母菌数：每1g不得过500cfu，每1ml不得过100cfu。③大肠埃希菌：每1g或1ml不得检出。④大肠菌群：每1g应小于100个，每1ml应小于10个。

  • 第10题：

    ESBLs常由下列哪种细菌产生

    A.痢疾志贺菌
    B.肺炎链球菌
    C.金黄色葡萄球菌
    D.肺炎克雷伯杆菌
    E.阴沟肠杆菌

    答案：D
    解析：
    目前超广谱β-内酰胺酶主要由肺炎克雷伯杆菌和大肠埃希菌产生。

  • 第11题：

    糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）

    • A、沙门氏菌
    • B、金黄色葡萄球菌
    • C、志贺氏菌
    • D、大肠杆菌

    正确答案:A,B,C

  • 第12题：

    单选题
    动物肉品中不得检出（）。
    A

    志贺菌

    B

    微球菌

    C

    乳酸杆菌

    D

    嗜盐杆菌

    E

    黄色杆菌


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    窝沟龋中最多的菌是A.乳酸杆菌B.变形链球菌C.放线菌D.棒状杆菌SX

    窝沟龋中最多的菌是

    A.乳酸杆菌

    B.变形链球菌

    C.放线菌

    D.棒状杆菌

    E.范永菌


    正确答案：A
    窝沟龋中龋损的发展和乳酸菌的数量有关，所以A正确。变形链球菌和窝沟龋发生有很强相关性，但检出较高比例变形链球菌的窝沟并不发生龋，而发生龋的窝洞中有些分离不出的变形链球菌，所以8错误。放线菌在根面龋检出率较高，所占数量较大，所以C错误。而棒状杆菌和范永菌在窝沟龋中数量较少，所以D、E错误。故本题选A。考点：致龋常见细菌

  • 第14题：

    在每克或每毫升化妆晶中不得检出的细 菌为

    A．真菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌

    B．真菌、粪大肠菌群、溶血性链球菌

    C．溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、破伤风杆菌

    D．厌氧菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群

    E．粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌


    正确答案：E

  • 第15题：

    标准中规定每克或每毫升化妆品中不得检出下列哪些细菌

    A．霉菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌

    B．霉菌、粪大肠菌群、溶血性链球菌

    C．溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、破伤风杆菌

    D．厌氧菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群

    E．粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌


    正确答案：E

  • 第16题：

    溃疡性结肠炎的临床表现与哪种细菌的感染相似（）。

    A．幽门螺杆菌
    B．沙门菌
    C．嗜盐菌
    D．金黄色葡萄球菌
    E．痢疾杆菌

    答案：E
    解析：
    溃疡性结肠炎的临床表现以腹泻为主，排出含有血、脓和黏液的粪便，常伴有结肠阵发性痉挛性疼痛，并里急后重，排便后可获缓解。症状与痢疾杆菌感染引起的菌痢相似。

  • 第17题：

    我国《化妆品卫生标准》中规定，所有化妆品都不得检出

    A.链球菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌
    B.链球菌、粪大肠菌群、金黄色葡萄球菌
    C.粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌
    D.大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌
    E.粪大肠菌群、链球菌、绿脓杆菌

    答案：C
    解析：

  • 第18题：

    最主要的致龋菌是

    A.变形链球菌、乳酸杆菌、放线菌
    B.变形链球菌、血链球菌、乳酸杆菌
    C.乳酸杆菌、范永菌、棒状杆菌
    D.放线菌、变形链球菌、血链球菌
    E.血链球菌、乳酸杆菌、放线菌

    答案：A
    解析：

  • 第19题：

    空调系统的冷却水、冷凝水不得检出

    A.嗜肺军团菌
    B.大肠杆菌
    C.葡萄球菌
    D.真菌
    E.以上都是

    答案：A
    解析：

  • 第20题：

    神经型食物中毒的病原菌是

    A.志贺痢疾杆菌
    B.金黄色葡萄球菌
    C.沙门菌属
    D.肉毒梭菌
    E.艰难杆菌

    答案：D
    解析：

  • 第21题：

    根据《化妆品卫生规范》，每克或每毫克化妆品中不得检出大肠菌群、绿脓杆菌和（ ）。

    A.金黄色葡萄球菌
    B.沙门菌
    C.志贺菌
    D.肺炎球菌
    E.粪肠球菌

    答案：A
    解析：
    《化妆品卫生规范》中，卫生质量要求包括微生物学质量、有毒物质限量等方面的要求。其中，微生物质量要求每克或每毫克化妆品中不得检出大肠菌群、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌。

  • 第22题：

    动物肉品中不得检出（）。

    • A、志贺菌
    • B、微球菌
    • C、乳酸杆菌
    • D、嗜盐杆菌
    • E、黄色杆菌

    正确答案:A

  • 第23题：

    多选题
    糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）
    A

    沙门氏菌

    B

    金黄色葡萄球菌

    C

    志贺氏菌

    D

    大肠杆菌


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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