动物性食品中不得检出（ ）A、乳酸杆菌B、志贺氏菌C、嗜盐杆菌D、产碱杆菌E、克雷伯氏菌

题目

动物性食品中不得检出（ ）

A、乳酸杆菌

B、志贺氏菌

C、嗜盐杆菌

D、产碱杆菌

E、克雷伯氏菌

相似考题

1.动物肉品中不得检出( )。[2009年真题]A．志贺菌B．微球菌C．乳酸杆菌D．嗜盐杆菌E．黄色杆菌

2.食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。A.埃希式菌属B.柠檬酸杆菌属C.肠杆菌属D.志贺氏菌

3.畜禽肉品中不得检出( )A.微球菌B.乳酸杆菌C.嗜盐杆菌D.单核细胞增生性李斯特菌E.大肠菌群

4.迅速分解尿素的是A、伤寒沙门菌B、福氏志贺菌C、普通变形杆菌D、土生克雷伯菌E、产碱普罗威登斯菌

更多“动物性食品中不得检出( )A、乳酸杆菌B、志贺氏菌C、嗜盐杆菌D、产碱杆菌E、克雷伯氏菌 ”相关问题

  • 第1题：

    下列哪种是我国细菌性痢疾主要流行菌群

    A、宋内志贺菌

    B、痢疾志贺菌

    C、福氏志贺菌

    D、鲍氏志贺菌

    E、产志贺毒素大肠杆菌


    参考答案：C

  • 第2题：

    能产生外毒素的痢疾杆菌是A.痢疾志贺菌 B.福氏志贺菌 C.鲍氏志贺菌 SXB

    能产生外毒素的痢疾杆菌是

    A.痢疾志贺菌

    B.福氏志贺菌

    C.鲍氏志贺菌

    D.宋氏志贺菌

    E.舒氏志贺菌


    正确答案：A
    志贺菌在体外生存力较强，通常温度越低，志贺菌生存时间越长，其中，宋氏志贺菌抵抗力最强。四型志贺菌死亡后均可释放内毒素，痢疾志贺菌还可产生外毒素。故选择A。

  • 第3题：

    大肠菌群中的典型大肠杆菌是指（）： A. 柠檬酸杆菌 B. 产气克雷伯氏菌 C. 阴沟肠杆菌 D. 大肠埃希氏菌 E. 李斯特氏菌


    大肠埃希氏菌

  • 第4题：

    我国细菌性痢疾主要流行菌群是

    A．宋内志贺菌

    B．痢疾志贺菌

    C．福氏志贺菌

    D．鲍氏志贺菌

    E．产志贺毒素大肠杆菌


    正确答案：C

  • 第5题：

    迅速分解尿素的是

    A:伤寒沙门菌
    B:福氏志贺菌
    C:普通变形杆菌
    D:土生克雷伯菌
    E:产碱普罗威登斯菌

    答案：C
    解析：

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