饲料中添加丁基化羟基甲苯(BHT)的作用是()。A、抗氧化B、防霉C、驱虫D、促生长

题目
饲料中添加丁基化羟基甲苯(BHT)的作用是()。

A、抗氧化

B、防霉

C、驱虫

D、促生长

相似考题

1.属于栓剂常用抗氧剂的有哪些A、叔丁基羟基茴香醚(BHA)B、2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)C、苯甲酸钠D、没食子酸酯类E、对羟基苯甲酸酯类

2.4、方便面面饼中加入的抗氧化剂不包括（）A．丁基羟基茴香醚（BHA）B．二丁基羟基甲苯（BHT）C．没食子酸丙酯（PG）D．维生素E

3.下面哪种抗氧化剂不属于自由基终止剂？（）A．丁基羟基茴香醚（BHA）B．二丁基羟基甲苯（BHT）C．硫代二丙酸二月桂酯（DLTP）D．特丁基对苯二酚（TBHQ）E．没食子酸（PG）

4.油脂在储藏过程中会发生氧化，加入抗氧化剂可提高油脂的抗氧化性能，列举3种食品中常用的酚类抗氧化剂有：基羟基茴香醚（BHA）、丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和（）。

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  • 第1题：

    二丁基羟基甲苯（简称： ）、丁基羟基茴香醚（简称： ）、和维生素E属于 溶性抗氧化剂。


    B

  • 第2题：

    1、PG的化学名称为（）。

    A．二丁基羟基甲苯

    B．特丁基对苯二酚

    C．没食子酸丙酯

    D．丁基羟基茴香醚


    BHT、BHA、油或脂

  • 第3题：

    方便面面饼中加入的抗氧化剂不包括（）

    A．丁基羟基茴香醚（BHA）

    B．二丁基羟基甲苯（BHT）

    C．没食子酸丙酯（PG）

    D．维生素E


    维生素 E

  • 第4题：

    2、BHA的化学名称为：

    A．特丁基对苯二酚

    B．二丁基羟基对甲苯

    C．丁基羟基茴香醚

    D．没食子酸丙酯


    （1） （2）取代反应 氧化反应（或其它合理答案） （3）① ②醛基 ③ （4） （1）对二甲苯中两个甲基处于苯环的对位，结构简式为 。 （2）对二甲苯分子中甲基易被酸性高锰酸钾等氧化，故能发生氧化反应；该分子易与Cl 2 、Br 2 、浓HNO 3 等发生取代反应；由于含有苯环，故能与H 2 发生加成反应。 （3）①由于B是由A经氧化得到，故为二元羧酸，当苯环上存在2种不同化学环境的氢原 子时，B为邻苯二甲酸，其结构简式为 。②由于D能发生银镜反应，故分子中含有醛基。③由于C能被氧化成醛，则分子中含有-CH2OH，且有1个碳原子连接乙基和正丁基，则分子结构为 ，由B和C的结构可以推出DEHP的结构为 （4）F遇FeCl 3 有显色反应，故分子中含有酚羟基，能与碳酸钠溶液反应说明有羧基，又是苯的邻二位取代物，故分子结构为 它与NaHCO3溶液反应的化学方程式为 考点定位：本题考查了有机物的分子式、官能团的性质以及有机物结构的推断和化学方程式的书写，重在考查学生的逻辑推理能力

  • 第5题：

    【单选题】BHA的化学名称为：

    A．特丁基对苯二酚

    B．二丁基羟基对甲苯

    C．丁基羟基茴香醚

    D．没食子酸丙酯


    丁基羟基茴香醚

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