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第1题：
1、功能性食品没有副作用，可以长时间服用。
√ -
第2题：
1994、2003、2014年我国分别正式颁布、实施、修订了（）
A．《食品安全性毒理学评价程序》
B．《保健食品安全性毒理学评价规范》
C．《食品安全性物理学评价程序》
D．《保健食品安全性物理学评价规范》
E．《保健食品功能性毒理学评价规范》
F．《食品功能性安全学评价程序》
《食品安全性毒理学评价程序》 -
第3题：
【判断题】功能性食品也称为保健食品。
A．Y.是
B．N.否
对 -
第4题：
简述什么是功能性食品？
功能食品 ( functional food) 也叫 保健食品 或 营养食品 或 机能性食品 ,是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体机能,适于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的食品。 功能食品 ( functional food) 也叫 保健食品 或 营养食品 或 机能性食品 ,是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体机能,适于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的食品 。 -
第5题：
【判断题】功能性食品以保健功能区别于一般食品。
A．Y.是
B．N.否
1.功能性食品与药品的区别：药是治病，功能性食品不以治疗为目的而是重在调节机体内环境平衡与生理节奏，增强机体的防御功能，以达到保健康复作用；功能性食品要达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平，而药品允许一定程度的毒副作用；功能性食品无须医生的处方，按机体正常需要摄取。2.功能性食品与一般食品的区别：功能性食品必须有特有的营养保健功效，至少具有一种调节人体功能的作用；功能性食品必须具有明确的适用人群对象，一般按照产品说明规定的人群食用。