商业灭菌是指A.牛奶的杀菌 B.啤酒的杀菌 C.酱油的杀菌 D.葡萄酒的杀菌 E.罐头食品的杀菌

题目
商业灭菌是指

A.牛奶的杀菌
B.啤酒的杀菌
C.酱油的杀菌
D.葡萄酒的杀菌
E.罐头食品的杀菌
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1.冷灭菌是指()灭菌法。

2.灭菌是指____。

3.最终灭菌大容量注射剂简称大输液或输液，是指（）以上的最终灭菌注射剂。

4.“冷灭菌”是指

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  • 第1题：

    商业灭菌是指（）。

    • A、牛奶的杀菌
    • B、啤酒的杀菌
    • C、酱油的杀菌
    • D、葡萄酒的杀菌
    • E、罐头食品的杀菌

    正确答案:E

  • 第2题：

    灭菌保证水平是指灭菌处理后单位产品上存在活微生物的概率。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    最终灭菌小容量注射剂是指装量（）50ML，采用（）制备的灭菌注射剂。


    正确答案:小于；湿热灭菌法

  • 第4题：

    灭菌法是指（）

    • A、灭菌法就是消毒法
    • B、应用化学方法灭菌
    • C、应用物理方法彻底杀灭微生物
    • D、应用紫外线灭菌
    • E、仅杀灭部分有害微生物

    正确答案:C

  • 第5题：

    灭菌是指杀灭（），抗菌又称消毒是指杀灭（）。


    正确答案:一切活的微生物；病原微生物和其它有害微生物

  • 第6题：

    灭菌是指（）；消毒是指（）。


    正确答案:完全杀死所有微生物包括繁殖体和芽孢的方法；杀死一药有害健康的致病微生物

  • 第7题：

    单选题
    灭菌是指（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析：
    灭菌是指用物理或化学方法去除或杀灭物体上的全部微生物的过程。包括致病和非致病微生物，也包括细菌芽孢和真菌孢子。杀菌必须达到完全无菌。

  • 第8题：

    填空题
    灭菌是指杀灭物体上（）。

    正确答案： 所有微生物
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    名词解释题
    商业灭菌

    正确答案： 将病原菌、产毒菌及在食品上造成食品腐败的微生物杀死，罐头内允许残留有微生物或芽孢，不过，在常温无冷藏状况的商业贮运过程中，在一定的保质期内，不引起食品腐败变质。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    灭菌是指____________________或____________________物品中的____________________，包括____________________和____________________微生物____________________和____________________的过程。经过灭菌的物品称为____________________。


    正确答案:消除；杀灭；一切微生物；致病；非致病；繁殖体；芽胞；无菌物品

  • 第11题：

    检查包装区是指经严格清洗消毒后的可复用的器具在灭菌前经检查、配套、包装、使用灭菌装置进行灭菌的区域。


    正确答案:正确

  • 第12题：

    灭菌是指杀灭物体上（）。


    正确答案:所有微生物

  • 第13题：

    商业灭菌


    正确答案: 将病原菌、产毒菌及在食品上造成食品腐败的微生物杀死，罐头内允许残留有微生物或芽孢，不过，在常温无冷藏状况的商业贮运过程中，在一定的保质期内，不引起食品腐败变质，这种加热处理方法称为商业灭菌法。

  • 第14题：

    罐藏食品的灭菌属于（）

    • A、消毒
    • B、灭菌
    • C、抑菌
    • D、商业灭菌

    正确答案:D

  • 第15题：

    单选题
    商业灭菌是指（）
    A

    牛奶的杀菌

    B

    啤酒的杀菌

    C

    酱油的杀菌

    D

    葡萄酒的杀菌

    E

    罐头食品的杀菌


    正确答案： B
    解析： 罐头食品的杀菌也称商业灭菌，即加热到一定程度后，杀灭罐内存留的绝大部分微生物(包括腐败菌、致病菌、产毒霉菌等)并破坏食品酶类，达到长期储存的目的。

  • 第16题：

    填空题
    消毒是指（）灭菌是指（）

    正确答案： 去除或杀灭外环境中的病原微生物,去除或杀灭外环境中的一切微生物
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    罐藏食品的灭菌属于（）
    A

    消毒

    B

    灭菌

    C

    抑菌

    D

    商业灭菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    填空题
    灭菌是指杀灭（），抗菌又称消毒是指杀灭（）。

    正确答案： 一切活的微生物,病原微生物和其它有害微生物
    解析： 暂无解析

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