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  • 第1题:

    粮豆在贮存期间,在()条件下,由于各种酶的作用会发热、霉烂、变质。

    • A、高温高湿
    • B、高温低湿
    • C、低温高湿
    • D、低温低湿

    正确答案:A

  • 第2题:

    为什么洗衣液在使用过程中会出现泡沫多的现象?


    正确答案:在洗衣过程中适当的泡沫有利于去污,且消费者方便判断洗衣液的加量是否合适。出现泡沫多的现象是因为加入洗衣液的量太多,因此在使用过程中应根据被洗织物的污染程度,并按照产品使用说明进行酌量增减洗衣液。

  • 第3题:

    防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免(),避免高温高湿和阳光直射。

    • A、水分含量不足
    • B、水分含量过高
    • C、水分含量适中
    • D、过分干燥

    正确答案:B

  • 第4题:

    含()过高的饲料极易在高温、高湿的储存条件下发生“酸败”。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、维生素
    • D、矿物质

    正确答案:A

  • 第5题:

    尿素生产过程加入甲醛在()天气状态下实行,其作用最明显。

    • A、低温下雪
    • B、高温干燥
    • C、高温高湿
    • D、低温高湿

    正确答案:C

  • 第6题:

    防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和()。

    • A、无光线
    • B、灯光照射
    • C、漫射光照射
    • D、阳光直射

    正确答案:D

  • 第7题:

    在()过程中,常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。


    正确答案:制粉

  • 第8题:

    硬质糖果中()含量过高时,容易出现粘牙或粘纸现象。

    • A、水分
    • B、淀粉
    • C、还原糖
    • D、蔗糖

    正确答案:C

  • 第9题:

    在果脯蜜饯加工中,蔗糖含量过高而转化糖不足,会引起()现象。

    • A、返砂
    • B、流汤
    • C、煮烂
    • D、皱缩

    正确答案:A

  • 第10题:

    在游泳中会使浮力损失的有()

    • A、吸气尽量吸足
    • B、头在吸气时不宜过高
    • C、有一个闭气过程
    • D、吐气要充分

    正确答案:D

  • 第11题:

    莴笋贮藏过程中常会出现茎部发红,裂球现象和腐烂等,裂球现象出现的原因是()

    • A、高温
    • B、高湿
    • C、冻害

    正确答案:B

  • 第12题:

    单选题
    在()的环境中,大多数物品都有可能出现霉腐的现象。
    A

    高温低湿

    B

    低温高湿

    C

    高温高湿

    D

    低温低湿


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在无制冷设备的情况下,高温高湿季节针对含糖棉细纱的最佳调控细则是()。

    • A、高温高湿
    • B、高温低湿
    • C、低温高湿
    • D、低温低湿

    正确答案:B

  • 第14题:

    在氧乙炔火焰喷焊中,涂层在重熔过程中会出现所谓的()现象。


    正确答案:镜面反光

  • 第15题:

    脂肪含量高的面粉在贮藏过程中,在湿度季节易()变质。


    正确答案:腐败

  • 第16题:

    在高温高湿条件下易吸潮的中药饮片有()

    • A、地黄
    • B、山药
    • C、芒硝
    • D、胆矾
    • E、天门冬

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题:

    由于层间差异,在油井中会出现渗透性高、连通好的油层先动用、先受效、先水淹的现象。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免()和阳光直射。

    • A、高温干燥
    • B、低温干燥
    • C、高温高湿
    • D、低温低湿

    正确答案:C

  • 第19题:

    下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁殖()

    • A、己烹饪的食物在高温、高湿条件下存放时间过长
    • B、在发酵食品的制作过程中发酵的时间不足或发酵的速度过于缓慢,致使产酸不够
    • C、食物在腌制过程中食盐含量不够或腌制时间过短
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第20题:

    在高温、高湿恶劣环境下工作,容易出现中暑等症状。()


    正确答案:正确

  • 第21题:

    在果脯蜜饯加工中,蔗糖含量过高而转化糖不足,会引起()现象,在高潮湿和高温季节就容易吸潮而形成()现象。


    正确答案:返砂;流汤

  • 第22题:

    在()的环境中,大多数物品都有可能出现霉腐的现象。

    • A、高温低湿
    • B、低温高湿
    • C、高温高湿
    • D、低温低湿

    正确答案:C

  • 第23题:

    填空题
    在果脯蜜饯加工中,蔗糖含量过高而转化糖不足,会引起()现象,在高潮湿和高温季节就容易吸潮而形成()现象。

    正确答案: 返砂,流汤
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    在游泳中会使浮力损失的有()
    A

    吸气尽量吸足

    B

    头在吸气时不宜过高

    C

    有一个闭气过程

    D

    吐气要充分


    正确答案: D
    解析: 暂无解析