3、用分杯方法冲泡绿茶的特点（）A．品饮者喝到的同一泡茶汤浓淡不一B．不能控制出汤时间，容易产生苦涩味C．可以更好的控制每一道茶汤的色、香、味D．上层味淡，下层味浓，有不同的喝茶体验

题目

3、用分杯方法冲泡绿茶的特点（）

A．品饮者喝到的同一泡茶汤浓淡不一

B．不能控制出汤时间，容易产生苦涩味

C．可以更好的控制每一道茶汤的色、香、味

D．上层味淡，下层味浓，有不同的喝茶体验

相似考题

1.()不适合名优绿茶的冲泡器具。A、普通玻璃杯B、高档玻璃杯C、玻璃壶D、陶壶

2.花茶双杯审评一次冲泡法:同一茶样取二分,每份3g,置于( )杯中,两杯同时冲泡,冲泡时间为5分钟。A、150mlB、50mlC、200m1D、250m1

3.双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为( )分钟。A、3B、5C、10D、20

4.中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴的茶叶,适合放在哪种容器中冲泡?( )A.玻璃杯B.塑料杯C.茶壶D.瓷杯

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  • 第1题：

    冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为()。

    A.1—2g

    B.1—1.5g

    C.2—3g

    D.3—4g


    正确答案：C

  • 第2题：

    在冲泡绿茶时，我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式，有哪些？并举例代表茶及泡茶的过程。


    正确答案: （1）上投法：例：碧螺春。
    冲泡过程：温杯——冲水——投茶
    （2）中投法：例：六安瓜片
    冲泡过程：温杯——冲水——投茶——冲水
    （3）下投法：例：龙井
    冲泡过程：温杯——投茶——冲水

  • 第3题：

    玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（）为止。

    • A、至五成满
    • B、至六成满
    • C、至七成满
    • D、至八成满

    正确答案:C

  • 第4题：

    绿茶具有的特点有（）

    • A、香高
    • B、味醇
    • C、形美
    • D、耐冲泡

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。

    • A、紫砂壶
    • B、盖碗
    • C、玻璃杯
    • D、瓷壶

    正确答案:C

  • 第6题：

    用盖碗杯冲泡花茶的茶水比例为1：25。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入（）杯的开水，从左到右依次净杯。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第8题：

    一般来说，一杯红茶或绿茶可连续冲泡6次以上。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（）


    正确答案:2—3g

  • 第10题：

    严格的茶叶评审，绿茶是用150毫升的水冲泡（）克茶叶。

    • A、2
    • B、3
    • C、4
    • D、5

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    （）不属于绿茶的特点。
    A

    香高

    B

    味醇

    C

    不耐冲泡


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    名贵细嫩的绿茶适用于用（）冲泡的方法。

    正确答案： 玻璃杯冲泡法
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入()杯的开水，从左到右依次净杯。

    A.1/2

    B.1/3

    C.1/4

    D.1/5


    正确答案：B

  • 第14题：

    玻璃杯冲泡绿茶优点：玻璃杯（），茶汤的鲜艳色泽，茶叶在冲泡过程中上下浮动叶片舒展都可一览无余，观赏性强；缺点：易碎、烫手。


    正确答案:透明清晰

  • 第15题：

    冲泡绿茶时候常用的泡茶方法有（）、中投法、下投法。


    正确答案:上投法

  • 第16题：

    （）不属于绿茶的特点。

    • A、香高
    • B、味醇
    • C、不耐冲泡

    正确答案:C

  • 第17题：

    名贵细嫩的绿茶适用于用（）冲泡的方法。


    正确答案:玻璃杯冲泡法

  • 第18题：

    花茶的冲泡，应根据茶坯的细嫩程度及条型选择器具及冲泡方法，高档茶坯宜用玻璃杯泡法用（）度的开水冲泡。

    • A、75～80℃
    • B、80～90℃
    • C、85～90℃
    • D、90～95℃

    正确答案:B

  • 第19题：

    冲泡绿茶时，通常一只容量为100-150mL的玻璃杯，投茶量为（）。

    • A、1-2g
    • B、1-1.5g
    • C、2-3g
    • D、3-4g

    正确答案:C

  • 第20题：

    冲泡绿茶的投茶方法有（）种。

    • A、1种
    • B、2种
    • C、3种
    • D、4种

    正确答案:C

  • 第21题：

    一般来说，大宗红、绿茶只能冲泡2~3次。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    冲泡龙井茶的方法是：将适量（2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水冲泡，3分钟内将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    单选题
    冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（）
    A

    1—2g

    B

    1—1.5g

    C

    2—3g

    D

    3—4g


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。
    A

    紫砂壶

    B

    盖碗

    C

    玻璃杯

    D

    瓷壶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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