蛋白质的胶体性质A.280NMB.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间C.特定的空间构象被破坏，理化性质丧失D.260NME.在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团

题目

蛋白质的胶体性质

A.280NM

B.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间

C.特定的空间构象被破坏，理化性质丧失

D.260NM

E.在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团

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1.因为蛋白质在溶液中其分子大小在1～100nm之间，其溶液实际上属于A.正电荷B.负电荷C.兼性离子D.亲水胶体E.疏水分子

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  • 第1题：

    蛋白质变性时不应出现的变化是

    A．蛋白质的溶解度降低

    B．失去生物活性

    C．蛋白的空间构象破坏

    D．蛋白质分子中离子键被破坏

    E．蛋白质分子个别肽键被破坏


    正确答案：E

  • 第2题：

    蛋白质变性时不应出现的变化是

    A:蛋白质的溶解度降低
    B:失去生物活性
    C:蛋白的空间构象破坏
    D:蛋白质分子中离子键被破坏
    E:蛋白质分子个别肽键被破坏

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    8、下列哪种说法是正确的？

    A．蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。

    B．蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。

    C．蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。

    D．蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。


    氨基酸是组成蛋白质的基本单位;氨基酸通过脱水缩合连成肽链;蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子;各种氨基酸残基按一定的顺序排列

  • 第4题：

    A.兼性离子
    B.正电荷
    C.亲水胶体
    D.疏水分子
    E.负电荷

    因为蛋白质在溶液中其分子大小在1～100nm之间，其溶液实际上属于

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    蛋白质变性时不应出现的变化是

    A.蛋白质的溶解度降低
    B.失去生物活性
    C.蛋白的空间构象破坏
    D.蛋白质分子中离子键被破坏
    E.蛋白质分子个别肽键被破坏

    答案：E
    解析：
    蛋白质变性的本质是空间构象被破坏，生物活性的丧失，但一级结构不变。

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