叶片复烤的任务就是通过干燥、冷却和回潮处理，使叶片达到规定的温度和含水率要求。A对B错
题目
A对
B错
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参考答案和解析
略
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-
第1题：
烟叶复烤是将去梗后的叶片采用高温处理，（），使叶片含水率达到所规定的指标，以利于长期贮存和醇化的工艺过程。
除杂气和刺激性
略 -
第2题：
简述叶片复烤的任务和作用。
正确答案:叶片复烤的作用在于通过叶片复烤机中进行干燥、冷却和回潮处理，使叶片达到规定的含水率及温度。保证含水率指标，以利于叶片的保质贮存、自然醇化。除此之外，在叶片复烤过程中，还可以不同程度杀死霉菌、虫卵，去除情杂气。保持一定的温度，可以减少预压打包的造碎 -
第3题：
在打叶复烤生产中，最终使叶片水份达到标准的是（）
- A、二次润叶
- B、烤机回潮区
- C、烤机冷却区
- D、预压打包
正确答案:B -
第4题：
复烤后成品叶片含水率应为（）%。
正确答案:11—13 -
第5题：
叶片复烤机主要由定量喂料系统、输送装置、（）、冷却段、回潮段、供汽系统、气控系统和电控系统组成。
正确答案:干燥段 -
第6题：
我国目前打叶复烤工艺中，其工艺流程主要有（）。
- A、烟叶预回潮
- B、梗叶分离
- C、叶片复烤及烟梗复烤
- D、切叶丝
正确答案:A,B,C -
第7题：
采用平衡冷却机的叶片复烤机，当外界温度降低时，冷却区温度将（）。
- A、下降
- B、升高
- C、不变
- D、不一定
正确答案:C -
第8题：
叶片复烤的任务就是通过干燥、冷却和回潮处理，使叶片达到规定的温度和含水率要求。
正确答案:正确 -
第9题：
打叶复烤工序中，要求机尾叶片含水率控制在（）之间。
正确答案:11.5-13.5% -
第10题：
原烟从传统的挂杆复烤到近代打叶后的片烟复烤虽然加工对象的形态发生了很大的变化但均采用了（）进行处理。
- A、干燥
- B、冷却
- C、干燥冷却回潮
- D、回潮
正确答案:C -
第11题：
烟梗复烤不同于叶片复烤．一般烤梗仅有（）
- A、干燥段
- B、冷却段
- C、干燥段和回潮段
- D、冷却段和回潮段
正确答案:A -
第12题：
叶片预处理的松散回潮设备主要是使切后烟垛松散，同时增加烟片的（），提高烟片的耐加工性。
- A、温度
- B、除杂
- C、含水率和温度
- D、含水率
正确答案:C -
第13题：
叶片复烤机尾叶片含水率为11.5%-13.5%，机尾叶片温度为（）。
正确答案:50℃-55℃ -
第14题：
叶片复烤工序中，要机尾叶片含水率控制在（）之间。
正确答案:11－13% -
第15题：
叶片复烤的工艺任务是什么？
正确答案: （1）将打叶去梗后的叶片经过干燥、冷却、回潮，有效控制其含水率（水分）。
（2）灭杀霉菌、虫卵，适度去除青杂气。 -
第16题：
叶片复烤冷却段叶片含水率：上中等烟为8%-10%，下（低）等烟为8%-10.5%，冷房左右含水率极差小于等于（）。
正确答案:1% -
第17题：
梗叶分离后叶片单独进行（），含水率比较均匀，有利于叶片的长期贮存和醇化。
- A、制丝
- B、发酵
- C、包装
- D、复烤
正确答案:D -
第18题：
打叶复烤工序中，要求下低等烟冷却段叶片含水率控制在（）之间。
正确答案:8%-10.5% -
第19题：
烟叶复烤是将初烤烟再次进行干燥、冷却与回潮处理，使烟叶含水率均匀的降至12%左右，以适合于贮存及醇化的工艺过程。
正确答案:正确 -
第20题：
叶片复烤主要通过（）、（）和（）处理，使叶片达到规定的温度和含水率要求。
正确答案:干燥；冷却；回潮 -
第21题：
在叶片复烤过程中，均采用上进风进行干燥、冷却和回潮。
正确答案:错误 -
第22题：
为达到定色的目的，烤房需要较高的温度和（）的相对湿度，使叶片逐渐干燥。
正确答案:较低 -
第23题：
打叶复烤质量检验中烟片复烤检验的内容有：（）
- A、取样间叶片含水率
- B、机尾叶片含水率
- C、机尾叶片温度
- D、机头叶片合水率
正确答案:A,B,C