食品检测技术趋向于哪种方法发展？A．仪器分析B．物理分析C．化学分析D．生物分析

题目

食品检测技术趋向于哪种方法发展？

A．仪器分析

B．物理分析

C．化学分析

D．生物分析

相似考题

1.县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用哪种方法对食品进行快速抽查检测?()A.国务院食品药品监督管理部门规定的快速检测方法B.国务院卫生行政部门规定的快速检测方法C.省级人民政府规定的快速检测方法D.国家规定的快速检测方法

2.食品的含水量越高，则AW(水分活度)越趋向于0.1。()

3.功能食品行业的发展趋势有()。A.管理上趋向于“许可与备案”并行B.功能食品的原料来源越来越多C.功能食品的种类越来越多D.一种功能食品同时具有多种功能

4.食品复检可以采用快速检测方法。()

参考答案和解析
仪器分析
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  • 第1题：

    食品快速检测是食品药品监管机关使用市局统一配备的食品快速检测仪器,按照市局认定的快速检测方法,对食品质量进行的快速抽查。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    入侵检测用于检测计算机网络中违反安全策略的行为，从采用的技术上可分为哪两种？其中能够将未知入侵方法检测出来的是哪种技术？


    正确答案：
    特征入侵检测和异常入侵检测。异常入侵检测。

  • 第3题：

    食品安全检测采用的方法是（）。

    • A、物理检测法
    • B、快速检测法
    • C、化学检测法
    • D、生物检测法

    正确答案:B

  • 第4题：

    当代分析化学发展的趋势包括（）。

    • A、在分析理论上趋向于与其他学科相互渗透
    • B、在分析方法上趋向于各类方法相互融合
    • C、在分析技术上趋向于准确、灵敏、快速、遥测和自动化
    • D、在分析任务上更侧重测定物质的成分和含量

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    下列哪种方法适用于食品的常量分析（）。

    • A、物理检测法
    • B、化学分析法
    • C、仪器检测法
    • D、色谱分析法

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    什么是食品生物技术，你对食品生物技术在食品工业发展的地位持什么态度？


    正确答案:是指以现代生命科学的研究成果为基础，结合现代工程技术手段和其他学科的研究成果，用全新的方法和手段设计新型的食品和食品原料。
    对于食品生物技术在食品工业发展中的地位：
    ①利用基因工程技术设计新型食品及食品原料，加强遗传育种研究，加强基因改造生物为主的应用研究，培育更适合食品加工的优良品种，开发现代生物技术新产品。
    ②发酵技术应用于食品生产以及食品添加剂的生产。
    ③酶在食品中应用广泛，食品工业应开发新酶种，如纤维素酶、木聚糖酶等。
    ④生物工程下游技术是食品形成产品的必须手段，对酶或细胞的固定化技术和酶催化反应装置的结构进行优化。

  • 第7题：

    食品生物技术在食品工业发展的地位如何？


    正确答案: 地位如下：
    食品生物技术研究内容已涉及到食品工业的方方面面，从原料到加工无处不存在食品生物技术的痕迹。利用基因工程技术以根据人类的需要人为地设计新型的食品及食品原料，基因工程还可以为发酵工程提供更优良的工株，促进食品发酵工业的发展。
    （1）基因工程将处在21世纪食品工业的核心位置；
    （2）发酵技术很早被人们用于生产食品，食品发酵工程在食品工业中占有举足轻重的作用；
    （3）食品与酶的关系密切，食品生产离不开酶处理，蛋白质工程和酶工程在食品工业中所占比重将会更大；
    （4）生物工程下游技术作为现代食品工业不可缺少的部分将对食品工业的发展起到推动作用。

  • 第8题：

    辐射食品的主要检测方法，各种检测方法的依据？


    正确答案:（1）热释光；（2）化学发光法。

  • 第9题：

    食品检测中生物技术有哪些应用？


    正确答案: 1.免疫学技术的应用；
    2.分子生物学技术的应用；
    3.生物传感器技术的应用。

  • 第10题：

    填空题
    食品包装专用技术方法：为延长食品（）和保证食品的质量所采用的技术与方法。

    正确答案： 保存期
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    辐射食品的主要检测方法，各种检测方法的依据？

    正确答案： （1）热释光；（2）化学发光法。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    试述食品分离技术在食品工业中的重要性及食品分离技术的发展趋势。

    正确答案： ①分离技术作为食品工业的基础，是重要的食品工艺过程之一。
    ②利用分离技术可以提高农作物综合利用程度，生产高附加值的产品。
    ③利用分离技术可以改进食品的营养与风味。
    ④使产品更加符合卫生、安全的要求。
    ⑤改变生产面貌。
    发展趋势：
    ①传统分离技术得到发展。
    ②材料科学的发展形成了新型食品分离技术。
    ③食品分离技术的集成化与多极化。
    ④新型分离技术的出现。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下哪种估价方法求得的价值更趋向于最高买价?()。

    A、收益法

    B、成本法

    C、假设开发法

    D、市场法


    参考答案：A

  • 第14题：

    以下哪种方法不可以直接用于基因点突变的检测（）

    A原位杂交

    BPCR-RFLP技术

    CDNA芯片技术

    DSouthernblotting技术

    EDNA测序


    A
    略

  • 第15题：

    对于关键技术措施，应先进行以下哪种，掌握技术要求和检测方法，才可能完成和完善施工图的设计（）

    • A、室外试验
    • B、室内试验
    • C、原位试验
    • D、现场检测

    正确答案:B

  • 第16题：

    目前发展中国家对食品安全检测技术日益呈现出速测化、系列化、精确化和标准化的特征。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    食品包装专用技术方法：为延长食品（）和保证食品的质量所采用的技术与方法。


    正确答案:保存期

  • 第18题：

    动画在发展过程中出现了，在形态上趋向于艺术和趋向于写实的分化。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    经过转化的重组体，需要对其进行鉴定，以检验它们在生长发育、传种接代过程中是否保留了已获得的外源基因，下列哪种方法属间接检测方法？（）

    • A、基因探针检测方法
    • B、分子杂交检测方法
    • C、外源基因检测技术
    • D、报告基因检测技术

    正确答案:D

  • 第20题：

    下面哪种方法可以替代电子银行中的个人标识号（PINs）的作用？（）

    • A、虹膜检测技术
    • B、语音标识技术
    • C、笔迹标识技术
    • D、指纹标识技术

    正确答案:A

  • 第21题：

    问答题
    什么是食品包装基本技术方法和食品包装专用技术方法？

    正确答案： 食品包装基本技术方法：以形成一个食品基本独立包装件为目的的技术方法
    食品包装专用技术方法：延长包装食品保存期或保证包装食品质量为目的的包装技术
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    经过转化的重组体，需要对其进行鉴定，以检验它们在生长发育、传种接代过程中是否保留了已获得的外源基因，下列哪种方法属间接检测方法？（）
    A

    基因探针检测方法

    B

    分子杂交检测方法

    C

    外源基因检测技术

    D

    报告基因检测技术


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下哪种方法不可以直接用于基因点突变的检测（）。
    A

    原位杂交

    B

    PCR-RFLP技术

    C

    DNA芯片技术

    D

    Southernblotting技术

    E

    DNA测序


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    食品标准是对食品的（）所做的技术规定。
    A

    结构

    B

    规格

    C

    质量

    D

    检测方法


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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