10、被称为“酒中皇后”，果香大于酒香的葡萄酒产于（）A．勃艮第产区B．波尔多产区C．香槟产区D．阿尔萨斯产区

题目

10、被称为“酒中皇后”，果香大于酒香的葡萄酒产于（）

A．勃艮第产区

B．波尔多产区

C．香槟产区

D．阿尔萨斯产区

相似考题

1.香槟酒的特点之一是( )。A、口感绵柔B、口味醇厚C、口感干冽D、果香大于酒香

2.果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。

3.对一款葡萄酒来说，初期的酒香指的是什么？A、主宰一款酒的酒香B、强烈浓郁的酒香C、葡萄品种本身带来的酒香

4.白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口

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  • 第1题：

    关于葡萄酒新酒世界，下列哪个说法是错误的？（）

    • A、旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的
    • B、新世界注重葡萄酒的葡萄品种
    • C、新世界酿造的葡萄酒以果香型为主
    • D、旧世界是家族式，规模较小

    正确答案:B

  • 第2题：

    红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸，但是其含量却不一样，相比较而言，（）。

    • A、红葡萄酒大于白葡萄酒
    • B、白葡萄酒大于红葡萄酒
    • C、一样多
    • D、红葡萄酒中几乎没有

    正确答案:A

  • 第3题：

    对巴尔巴莱斯克（Barbaresco）葡萄酒最正确的描述是？（）

    • A、重酒体高单宁的红葡萄酒
    • B、轻酒体充满果香的红葡萄酒
    • C、半甜型起泡桃红葡萄酒
    • D、清爽的白葡萄酒

    正确答案:A

  • 第4题：

    糖度大于12.5g/L，小于45g/L的红葡萄酒被称为哪种葡萄酒？（）

    • A、干红
    • B、半干白
    • C、半甜红
    • D、甜红

    正确答案:C

  • 第5题：

    过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化（），让酒更圆润，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。


    正确答案:单宁

  • 第6题：

    在葡萄酒中加入赤霞珠是为了（）？

    • A、提高葡萄酒的酒精度
    • B、使葡萄酒变得更柔和
    • C、降低葡萄酒的酸度
    • D、提升葡萄酒的单宁、酸度和果香

    正确答案:D

  • 第7题：

    赤霞珠葡萄酒品种特性强，酒香以（）如（）如（）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。


    正确答案:黑色水果如黑醋栗；植物类如青草或青椒；烘培类如咖啡或烟熏味

  • 第8题：

    香气质量上好的（）型葡萄酒，怡悦度（优雅的）以花香、成熟的水果香为特征，可用花香、果香来形容。

    • A、新鲜
    • B、陈酿
    • C、甜
    • D、干

    正确答案:A

  • 第9题：

    不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征，白葡萄酒应体现出的主要香气特征是（）

    • A、浓郁的果香
    • B、麝香香气
    • C、玫瑰香香气
    • D、清新的果香

    正确答案:D

  • 第10题：

    被称为“法国葡萄酒之王”，具有浑厚坚韧风格的酒产于（）。

    • A、勃艮第产区
    • B、波尔多产区
    • C、香槟产区
    • D、阿尔萨斯产区

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸，但是其含量却不一样，相比较而言，（）。
    A

    红葡萄酒大于白葡萄酒

    B

    白葡萄酒大于红葡萄酒

    C

    一样多

    D

    红葡萄酒中几乎没有


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化（），让酒更圆润，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。

    正确答案： 单宁
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以新鲜果香为主的白葡萄酒、普通清淡的红葡萄酒、新酿葡萄酒以及玫瑰红酒的开瓶时间多久为宜？


    正确答案: 无须预先开瓶，现开现喝就可以了。

  • 第14题：

    下列是橡木桶培养葡萄酒的目的，其中正确的说法是？（）

    • A、能让葡萄酒口感更加圆滑
    • B、能让葡萄酒口感更加丰富
    • C、能让葡萄酒香味更加复杂
    • D、能让葡萄酒颜色更加亮丽

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese（TBA）的特征？（）

    • A、干型红葡萄酒，带有黑色水果香味和香料味
    • B、甜型白葡萄酒，带有浓郁的水果干和贵腐香气
    • C、半干葡萄酒，带有氧化的坚果香气
    • D、白葡萄酒，带有简单的品种水果香味

    正确答案:B

  • 第16题：

    （）是最普通的强化葡萄酒，产于西班牙加的斯省，因此，被称为西班牙的国宝。

    • A、雪利酒
    • B、波特酒
    • C、马德拉
    • D、马萨拉

    正确答案:A

  • 第17题：

    葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。


    正确答案:单宁

  • 第18题：

    葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括（）。

    • A、甜味
    • B、酒香
    • C、热感
    • D、涩味

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    年轻时的白葡萄酒香气会出现（）等香味。

    • A、花香和果香
    • B、果酱味
    • C、药草味
    • D、菌菇味

    正确答案:A

  • 第20题：

    果酒的特点是色泽娇艳、（）浓郁，酒香醇美，营养丰富。

    • A、酒香
    • B、果香
    • C、酒体
    • D、香气

    正确答案:B

  • 第21题：

    酒度为16°，产于河北省怀来县沙城酒厂的葡萄酒是（）。

    • A、烟台红葡萄酒
    • B、沙城干白葡萄酒
    • C、民权白葡萄酒
    • D、北京干白葡萄酒

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征，白葡萄酒应体现出的主要香气特征是（）
    A

    浓郁的果香

    B

    麝香香气

    C

    玫瑰香香气

    D

    清新的果香


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对巴尔巴莱斯克（Barbaresco）葡萄酒最正确的描述是？（）
    A

    重酒体高单宁的红葡萄酒

    B

    轻酒体充满果香的红葡萄酒

    C

    半甜型起泡桃红葡萄酒

    D

    清爽的白葡萄酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    （）是最普通的强化葡萄酒，产于西班牙加的斯省，因此，被称为西班牙的国宝。
    A

    雪利酒

    B

    波特酒

    C

    马德拉

    D

    马萨拉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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