蛋白质溶液稳定的因素是()
A、蛋白质溶液是真溶液
B、蛋白质是球状分子
C、蛋白质分子表面可以形成水化膜,在偏离等电点时带有相同电荷
D、蛋白质溶液粘度大
第1题:
第2题:
蛋白质溶液稳定的因素是
A.蛋白质分子表面带有水化膜和表面电荷
B.蛋白质分子表面的疏水集团互相排斥
C.蛋白质溶液黏度大
D.蛋白质分子高级结构形成链状互相平行
第3题:
14、蛋白质溶液的稳定因素是
A.蛋白质溶液的粘度大
B.蛋白质在溶液中有布朗运动
C.蛋白质分子表面带有水化膜
D.蛋白质分子表面带有同种电荷
E.蛋白质溶液有分子扩散现象
第4题:
第5题:
维持蛋白质胶体溶液的稳定因素是
A.蛋白质不带电荷
B.蛋白质溶液的黏度大
C.蛋白质分子表面有水化膜和电荷层
D.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥