A、漏斗部
B、膨大部
C、子宫部
D、阴道
1.禽蛋的蛋壳约占蛋体重的11%,蛋白约占58%,蛋黄约占()。
2.禽蛋的结构主要包括蛋壳、蛋白、蛋黄、蛋壳膜。
3.禽蛋的结构主要包括()A.蛋壳B.蛋白C.蛋黄D.蛋壳膜
4.在禽蛋结构中,能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是()A.系带B.蛋白C.蛋黄D.蛋壳
第1题:
15、禽蛋蛋白的形成部位是()。
A.漏斗部
B.膨大部
C.峡部
D.子宫部
第2题:
禽蛋蛋白受热、盐、酸或碱及机械作用则会发生凝固。
第3题:
【判断题】在禽蛋的结构组成中,蛋黄的凝固温度比蛋白高。 ()
A.Y.是
B.N.否
第4题:
4、家禽蛋白质消化的主要部位在哪里()。
A.腺胃
B.肌胃
C.小肠
D.盲肠
第5题:
在禽蛋组织结构中,溶菌酶含量最高的是()。
A.蛋壳
B.蛋黄
C.蛋白
D.系带