含铁较多、吸收率又较高的食物是A.奶类 B.大米 C.肉类 D.面粉 E.黑豆

题目
含铁较多、吸收率又较高的食物是

A.奶类
B.大米
C.肉类
D.面粉
E.黑豆
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1.关于食物中铁的说法正确的是()A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收

2.铁吸收率最高的食物是

3.下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。

4.含铁较多的食物是A．虾B．鱼C．动物肝脏D．茄子E．牛奶

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  • 第1题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。


    A.黑豆

    B.大米

    C.奶类

    D.肉类

    答案：D
    解析：
    一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。

  • 第2题：

    蔬菜是含铁量相对较高的食物。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第3题：

    蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    用含硫量较高的生铁来炼钢时，应采取的措施是（）。

    • A、使用较多的生石灰
    • B、加入较多的焦炭
    • C、加入较多的硅铁
    • D、掺入含磷较高的废钢

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列食物中，铁的吸收率较高的是（）

    • A、瘦肉
    • B、牛奶
    • C、红枣
    • D、菠菜

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是（）

    • A、大米
    • B、黑豆
    • C、奶类
    • D、肉类

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的（）

    • A、食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收
    • B、大豆及菠菜中铁的吸收率较高
    • C、肉类中铁吸收率较高
    • D、胃液中盐酸有碍于铁的吸收
    • E、同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    含铁丰富且铁吸收率高的食物是（）
    A

    肝，瘦肉

    B

    体格锻炼

    C

    不吃甜食

    D

    不喝饮料


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    蔬菜是含铁量相对较高的食物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。
    A

    黑豆

    B

    大米

    C

    奶类

    D

    肉类

    E

    黄豆


    正确答案： C
    解析： 一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。

  • 第12题：

    单选题
    铁吸收率比较高的食物是（　　）。
    A

    木耳

    B

    豆制品

    C

    鱼

    D

    菠菜

    E

    芝麻


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的

    A.同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收
    B.肉类中铁吸收率较高
    C.食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收
    D.胃液中盐酸有碍于铁的吸收
    E.大豆及菠菜中铁的吸收率较高

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    下列食物不仅含铁量高而且吸收率也高的是（）

    • A、鸡蛋
    • B、肝
    • C、油菜
    • D、韭菜

    正确答案:B

  • 第15题：

    含铁丰富且铁吸收率高的食物是（）

    • A、肝，瘦肉
    • B、体格锻炼
    • C、不吃甜食
    • D、不喝饮料

    正确答案:A

  • 第16题：

    含铁量较高的食物，主要是植物类的蔬菜。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。


    正确答案:血红素铁

  • 第19题：

    单选题
    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是（）
    A

    大米

    B

    黑豆

    C

    奶类

    D

    肉类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    富含维生素C的水果和蔬菜会降低铁的吸收率，所以，含铁的食物要和这些分开吃
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列食物不仅含铁量高而且吸收率也高的是（）
    A

    鸡蛋

    B

    肝

    C

    油菜

    D

    韭菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的（）
    A

    食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收

    B

    大豆及菠菜中铁的吸收率较高

    C

    肉类中铁吸收率较高

    D

    胃液中盐酸有碍于铁的吸收

    E

    同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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