当水分活度低于()时,绝大多数微生物就无法生长。A、0.6B、0.7C、0.8D、0.9

第1题：

水分活度和微生物的生长有何关系？

第2题：

一般水分活度低于0.5后，微生物不生长，生化反应不发生。（）

第3题：

单选题：当水分活度小于多少时，绝大部分微生物已无法生长。 A.0.6 B.0.8 C.0.87 D.0.9

第4题：

20、食品中各种微生物的生长发育受水分活度的影响，从微生物的类别来说，细菌、酵母菌和霉菌对水分活度的敏感性依次降低，也就是说它们生长繁殖所需要的最低水分活度依次减小。如果不考虑其它因素，那么，在水分活度约为0.8的果酱上，这三类微生物按照生长繁殖由易到难的排序是（）、（）、（）。

第5题：

当Aw水分活度低于0.80时，大多数霉菌和金黄色葡萄球菌不能生长。