对预防食物中毒无效的措施是()。A、加强食堂管理B、食用剩饭菜必须彻底加热C、少量食用食物D、注意识别有毒的动植物
题目
对预防食物中毒无效的措施是()。
A、加强食堂管理
B、食用剩饭菜必须彻底加热
C、少量食用食物
D、注意识别有毒的动植物
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第1题：
预防食物中毒的最佳措施就是不食有毒、有害的食物。()
参考答案：对
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第2题：
细菌性食物中毒的共同预防措施包括（ ）。
正确答案：ABC
细菌性食物中毒的共同性预防措施是：第一，防止污染，尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染；第二，控制繁殖，低温储存食品原料、配料、半成品和成品；第三，食前加热，不仅可杀灭大多数病原菌，而且可以破坏某些不耐热的毒素。 -
第3题：
神经型食物中毒的治疗方法及预防措施
大剂量青霉素，消灭病原菌，减少毒素产生;严格卧床休息;4小时内洗胃、清洁灌肠;及早应用多效价抗毒素 -
第4题：
试述沙门菌食物中毒的特征、临床表现及预防措施。
正确答案：
沙门菌食物中毒全年都可发生，但主要在夏秋季，5～10月，7～9月最多，中毒食品主要是动物性食品。临床表现分为5种类型，即胃肠炎型、类霍乱型、类伤寒型、类感冒型、败血症型，潜伏期一般12～36h，初期表现为头痛、恶心、食欲不振，以后出现呕吐、腹泻、腹痛、发热、重者引起痉挛、脱水。休克等，主要为水样便，少数带有黏液或血。预防措施：防止污染、高温灭菌、控制细菌繁殖。 -
第5题：
简述大肠杆菌食物中毒的原因、途径及预防措施。
加热食物勤洗手