阐述沙门氏菌食物中毒的预防措施。

题目

阐述沙门氏菌食物中毒的预防措施。

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1.沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有（）、（）和猪霍乱沙门氏菌。

2.沙门氏菌食物中毒属于( )。A．细菌性食物中毒B．真菌性食物中毒C．动物性食物中毒D．植物性食物中毒E．化学性食物中毒

3.进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒,属于有毒动物食物中毒。( )此题为判断题(对，错)。

4.引起沙门氏菌食物中毒的主要是( )

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  • 第1题：

    下列属于非细菌食物中毒的是()。

    A、毒蕈中毒

    B、沙门氏菌

    C、葡萄菌中毒

    D、大肠杆菌食物中毒


    正确答案:A

  • 第2题：

    引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（ ）。


    正确答案：B
    【考点】沙门氏菌食物中毒沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见，主要是肉类，如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等，也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。

  • 第3题：

    （1）沙门氏菌食物中毒属于毒素型。


    错误

  • 第4题：

    下列哪项( )食物中毒属于毒素型食物中毒。

    A.沙门氏菌属食物中毒

    B.葡萄球菌食物中毒

    C.副溶血性弧菌食物中毒

    D.变形杆菌食物中毒


    正确答案：B

  • 第5题：

    最常见的细菌性食物中毒是（）

    A．沙门氏菌食物中毒

    B．金黄色葡萄球菌食物中毒

    C．副溶血性弧菌食物中毒

    D．蜡样芽胞杆菌食物中毒


    副溶血性弧菌

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