某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（ ）A．铁粉B．炭粉C．氯化钙D．生石灰

题目

某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（ ）

A．铁粉

B．炭粉

C．氯化钙

D．生石灰

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1.用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是()A.增大蒸发面积B.防止局部过热C.防止液体沸腾而损失D.防止食品中挥发性物质挥发E.防止经加热后食品成分与水分起反应

2.某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是( )。A．铁粉B．炭粉C．氯化钙D．生石灰

3.某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（ ）。A.铁粉B.炭粉C.氯化钙D.生石灰

4.不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质

更多“某些食品包装袋内有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”。下列 ”相关问题

  • 第1题：

    某些食品包装袋内有一小包物质用，来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（ ）

    A. 铁粉
    B. 炭粉
    C. 氯化钙
    D. 生石灰

    答案：A
    解析：
    铁粉既能吸收氧气发生氧化反应，又能吸收水分。故答案为A。

  • 第2题：

    6、食品中添加抗氧化剂的作用是

    A．补充或增强食品原有风味

    B．提高食品稳定性

    C．防止水分蒸发

    D．防止食品腐败变质


    A

  • 第3题：

    防止食品腐败变质是食品添加剂的作用之一。


    正确

  • 第4题：

    6、防止食品腐败变质是食品添加剂的作用之一。


    错误

  • 第5题：

    食品添加剂有利于食品的保藏，可以防止食品腐败变质？


    A

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