某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（ ）。A.铁粉B.炭粉C.氯化钙D.生石灰

题目

某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（ ）。

A.铁粉

B.炭粉

C.氯化钙

D.生石灰

相似考题

1.某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（ ）A．铁粉B．炭粉C．氯化钙D．生石灰

2.用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是()A.增大蒸发面积B.防止局部过热C.防止液体沸腾而损失D.防止食品中挥发性物质挥发E.防止经加热后食品成分与水分起反应

3.不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质

4.食品中______的变化可加速食品的腐败变质。A.水分B.不饱和脂肪酸C.色素D.芳香物质

更多“某些食品包装袋内有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”。下列物质属 ”相关问题

  • 第1题：

    某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是( )。

    A．铁粉

    B．炭粉

    C．氯化钙

    D．生石灰


    正确答案：A
    A【解析】铁粉表面被氧化生成三氧化二铁，氧化铁是疏松多空的，中间可以吸收水分，所以“双吸剂”含有铁粉。

  • 第2题：

    29、用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，下列不是其目的的是（)

    A．增大蒸发面积

    B．防止局部过热

    C．防止液体沸腾而损失

    D．防止食品中挥发性物质挥发


    D

  • 第3题：

    用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是

    A．增大蒸发面积

    B．防止局部过热

    C．防止也题沸腾而损失

    D．防止食品中挥发性物质挥发

    E．防止经加热后食品成分与水分起反应


    增大蒸发面积;防止局部过热;防止也题沸腾而损失;防止食品中挥发性物质挥发;防止经加热后食品成分与水分起反应

  • 第4题：

    某些食品包装袋内有一小包物质用，来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（ ）

    A. 铁粉
    B. 炭粉
    C. 氯化钙
    D. 生石灰

    答案：A
    解析：
    铁粉既能吸收氧气发生氧化反应，又能吸收水分。故答案为A。

  • 第5题：

    6、食品中添加抗氧化剂的作用是

    A．补充或增强食品原有风味

    B．提高食品稳定性

    C．防止水分蒸发

    D．防止食品腐败变质


    A

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