对维生素C描述错误的是A:水溶液中主要以酮式存在B:其酸性来自C3位上的羟基C:可与碳酸氢钠形成盐D:可被三氯化铁等弱氧化剂氧化E:在空气、光和热的作用下变色

题目
对维生素C描述错误的是

A:水溶液中主要以酮式存在
B:其酸性来自C3位上的羟基
C:可与碳酸氢钠形成盐
D:可被三氯化铁等弱氧化剂氧化
E:在空气、光和热的作用下变色
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1.描述维生素A错误的是（ ）。A.维生素A缺乏时皮肤干燥，过量慢性中毒时脱发B.维生素A缺乏时眼角膜溃疡，过量慢性中毒时出现头痛头晕C.维生素A缺乏时生殖功能下降D.维生素A中毒症状主要为食欲加强、情绪低落

2.描述维生素K的食物来源错误的是（ ）。A.广泛分布于动植物食物中B.绿叶蔬菜中的含量比豆类高C.动物肝脏不含维生素KD.乳酪中也有维生素K

3.关于核黄素的功能描述正确的选项是（ ）。A.激活维生素B6B.参与维生素PP的形成C.A与B都正确D.A与B都错误

4.下列对维生素PP描述错误的是（ ）。A.又叫癞皮病因子B.来自动物性食物C.来自植物性食物D.人体不可以合成

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  • 第1题：

    下列对维生素主要生理功能的描述错误的是

    A．维生素C促进伤口愈合，促进铁在肠道的吸收

    B．叶酸促进红细胞生成

    C．维生素B12促进红细胞发育和成熟

    D．维生素B1调节神经系统功能

    E．维生素PP有明显的氧化还原功能


    正确答案：E
    维生素PP是构成脱氢酶的辅酶，参与体内代谢过程，维持皮肤与神经的健康，促进消化系统功能，扩张小亦管等。

  • 第2题：

    对关节活动的错误描述是（ ）


    正确答案：A

  • 第3题：

    水溶性维生素特点描述错误的是 （ ）


    正确答案：A

  • 第4题：

    下列关于维生素C的描述，错误的是（）。

    A.维生素C又称抗坏血酸
    B.维生素C具有一定的防癌、抗癌作用
    C.维生素C属于脂溶性维生素
    D.蔬菜漂洗过多易造成维生素C的损失

    答案：C
    解析：
    【知识点】幼儿营养素需要。维生素C是水溶性维生素。

  • 第5题：

    下列对维生素B注射液描述错误的是

    A.维生素B在水中溶解度小，0.5%的浓度已为过饱和溶液
    B.pH改变对维生素B的稳定影响不大
    C.维生素B注射液对光极不稳定
    D.维生素B注射液配置时，可加入大量的烟酰胺作为助溶剂，增加维生素B溶解度
    E.酰脲和水杨酸钠能防止维生素B水解和光解作用。

    答案：B
    解析：
    维生素B在水中溶解度小，0.5%的浓度已为过饱和溶液，所以必须加入大量的烟酰胺作为助溶剂。维生素B注射液对光极不稳定，在酸性或碱性溶液中都易变成酸性或碱性感光黄素，影响其稳定性。酰脲和水杨酸钠能防止维生素B水解和光解作用。所以答案为B。

  • 第6题：

    下面说法错误的是（）。

    • A、维生素缺乏会引起母猪流产
    • B、维生素缺乏会引起母猪肢体问题
    • C、维生素A过量引起母猪不孕
    • D、高温对维生素没影响

    正确答案:D

  • 第7题：

    对脂类的生理功能描述错误的是（）。

    • A、功能身体热能
    • B、促进水溶性维生素的吸收
    • C、人体组织细胞的重要组成部分
    • D、有保护功能

    正确答案:B

  • 第8题：

    下列关于维生素的描述错误的是（）.

    • A、天然存在于食物中
    • B、人体每日合成的量不能满足机体需要
    • C、不参与机体组成
    • D、每克维生素可提供16.81（4kcal）热能
    • E、每日需要较多

    正确答案:B,D,E

  • 第9题：

    下列对维生素C的作用描述错误的是（）。

    • A、促进铁吸收
    • B、抗坏血病
    • C、提高免疫力
    • D、减缓伤口愈合

    正确答案:D

  • 第10题：

    下列对呋噻米描述错误的是（）

    • A、代谢多发生在磺酰胺上
    • B、作用强而迅速，须慎用
    • C、不能和维生素C溶液混合
    • D、具有耳毒性副作用
    • E、钠盐可发生水解

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    对于维生素D的生理功能描述错误的是（）
    A

    减少过氧化脂质的生成

    B

    维持血浆钙磷的正常值

    C

    促进小肠对钙磷的吸收

    D

    调节钙磷的代谢


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下对维生素E描述错误的是（）
    A

    具有抗氧化作用

    B

    预防衰老作用

    C

    构成机体组织的成分

    D

    与动物的生殖功能有关

    E

    调节血小板的黏附力的作用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列对胃酸作用的描述，错误的是

    A、激活胃蛋白酶原

    B、促进消化液的分泌

    C、杀菌

    D、使食物中蛋白质变性，易于分解

    E、促进维生素B的吸收


    参考答案：E

  • 第14题：

    维生素缺乏导致的疾病下列哪项描述是错误的（ ）。

    A．维生素A缺乏可导致夜盲症

    B．维生素D缺乏可导致骨质疏松症

    C．维生素C缺乏可导致坏血病

    D．维生素B1缺乏可导致出血倾向

    E．维生素B6缺乏可导致口角炎、舌炎


    正确答案：DE
    解析：蛋白质、无机盐和维生素

  • 第15题：

    下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主S

    下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是

    A.脂肪含量约为15％～20％

    B.以不饱和脂肪酸为主

    C.含有较丰富的磷脂和维生素E

    D.不含胆固醇

    E.是EPA和DHA的良好食物来源


    正确答案：E

  • 第16题：

    关于维生素的描述，下列错误的是()。

    A.维生素对预防某些疾病发生有不可替代的作用
    B.过量服用维生素有可能增加一些不必要的健康风险
    C.孕妇、乳母和幼儿对维生素的需求量高于普通人
    D.与合理膳食结构相比，全面补充维生素更为重要

    答案：D
    解析：
    人体对维生素的需要是不可缺少的，它能维持细胞的正常功能，调节人体的新陈代谢。人体摄入维生素可以预防癌症、心血管病、高血压、糖尿病等疾病。因此A选项正确。但是维生素不可过量服用，长期过量服用维生素片还会对身体造成伤害，甚至引起中毒。经常大量补充维生素C会导致尿液中草酸盐、尿酸盐增多，容易形成尿路结石，因此B选项表述也正确。孕妇、乳母和幼儿由于营养的需要对维生素的需求量高于普通人因此C选项的表述也是正确的。D选项认为与合理膳食结构相比，全面补充维生素更为重要这是错误的。人体需要多种维生素和矿物质，不能仅补充维生素。故本题答案为D。

  • 第17题：

    对于维生素D的生理功能描述错误的是（）

    • A、减少过氧化脂质的生成
    • B、维持血浆钙磷的正常值
    • C、促进小肠对钙磷的吸收
    • D、调节钙磷的代谢

    正确答案:A

  • 第18题：

    有关维生素的描述，下列哪项是错误的（）

    • A、存在天然食物中
    • B、必需经常由食物供应
    • C、维生素K能由肠道细菌合成，无需经食物获得
    • D、每日生理需要量很少

    正确答案:B

  • 第19题：

    以下对维生素E描述错误的是（）。

    • A、具有抗氧化作用
    • B、预防衰老作用
    • C、构成机体组织的成分
    • D、与动物的生殖功能有关
    • E、调节血小板的粘附力的作用

    正确答案:C

  • 第20题：

    以下对维生素E描述错误的是（）

    • A、具有抗氧化作用
    • B、预防衰老作用
    • C、构成机体组织的成分
    • D、与动物的生殖功能有关
    • E、调节血小板的黏附力的作用

    正确答案:C

  • 第21题：

    贮脂细胞功能的描述，错误的选项是（）。

    • A、贮存脂肪
    • B、吞噬作用
    • C、贮存维生素A
    • D、产生细胞外基质
    • E、产生网状纤维

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    下面关于维生素A性质描述错误的是（）
    A

    不溶于水，可溶于脂肪及脂肪溶剂

    B

    光对维生素A有异构化作用

    C

    人工合成的VA较天然的VA稳定

    D

    氧化剂和紫外线均能使其发生氧化


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于皮脂腺的描述错误的是：（）
    A

    属泡状腺体

    B

    可产生角鲨烯

    C

    与粉刺的形成有关

    D

    其生长主要受雄激素水平控制

    E

    对维生素A的吸收作用较弱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列对维生素C的作用描述错误的是（）。
    A

    促进铁吸收

    B

    抗坏血病

    C

    提高免疫力

    D

    减缓伤口愈合


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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