采摘茶的标准应按不同的茶类而定。加工不同茶类，其鲜叶的要求标准也不一样。此题为判断题(对，错)。

第1题：

【填空题】茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶。其中乌龙茶又分为_____________、_____________、_____________和_____________，铁观音属于_____________。

第2题：

元代，团饼茶逐渐没落，散茶得到较快的发展，根据鲜叶嫩度不同将散茶分为“芽茶”和 两类

第3题：

12、茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类，包括： 、 、 。

A．绿茶、红茶

B．青茶（乌龙茶）、黄茶

C．白茶、黑茶

D．砖茶、沱茶

第4题：

52、茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类，包括：_____。

A．绿茶、红茶

B．青茶（乌龙茶）、黄茶

C．白茶、黑茶

D．砖茶、沱茶

第5题：

加工过程导致六大茶类品质风味各异、化学成分的含量不同，也使得六大茶类的保健功效有所不同。