1.元代，团饼茶逐渐没落，散茶得到较快的发展，根据鲜叶嫩度不同将散茶分为 和“叶茶”两类

题目

1.元代，团饼茶逐渐没落，散茶得到较快的发展，根据鲜叶嫩度不同将散茶分为 和“叶茶”两类

相似考题

1.唐代茶叶的种类有()。A、绿、白、粗、散茶B、粗、散、末、饼茶C、团、粒、末、饼茶D、黄、粒、粗、散茶

2.云南緊压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和( )。A、七子饼茶B、沱茶C、普洱型紧压茶D、方茶

3.乌龙茶级别的划分,既要看鲜叶原料的( ),更注重鲜叶的品种特征。A、嫩度B、色泽C、成熟度D、茶叶多少

4.黄茶按鲜叶老嫩不同，分为( )三大类。A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶

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  • 第1题：

    在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    不同茶类，要有鲜叶嫩度（采摘标准）不同，一般高级龙井茶要求采（）

    • A、嫩叶包芽或一芽一叶初展
    • B、小开面二叶采
    • C、一芽二三叶

    正确答案:A

  • 第3题：

    据《茶经》可知，茶的四大品种为（）

    • A、粗茶
    • B、散茶
    • C、末茶
    • D、饼茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    乌龙茶秋季采摘气候干燥，鲜叶持嫩性差，以采摘（）为主。


    正确答案:小开面

  • 第5题：

    我国茶类的演变经过咀嚼鲜叶、生煮羮饮到现在的散茶，在唐、宋时代主要以（）为代表，需捣碎后才能饮用。


    正确答案:团饼茶

  • 第6题：

    废团饼茶兴散叶茶的皇帝是（）。

    • A、李世民
    • B、宋薇宗
    • C、朱元璋
    • D、康熙

    正确答案:C

  • 第7题：

    黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。

    • A、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
    • B、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
    • C、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
    • D、黄芽茶、黄小茶、黄大茶

    正确答案:D

  • 第8题：

    明代起向皇室进贡的茶，只要芽叶形的蒸青散茶。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。


    正确答案:黄小茶

  • 第10题：

    为什么宋朝末年元朝中期茶类生产要以团饼为主改为以散茶为主？


    正确答案:是为了适应社会上多数饮茶者的需要， 到了宋元时期， 越来越多的劳动者加入了饮茶行业， 他们要求茶叶要便宜， 而且煮饮要方便， 而片茶制作费工费时， 价格贵， 煮饮费事， 于是就出现了蒸而不碎的芽茶， 夜茶以及碎而不拍的清蒸的沫茶。

  • 第11题：

    唐代制茶的方法是（）

    • A、晒干收藏
    • B、蒸青作饼
    • C、制成龙团凤饼
    • D、炒青散茶

    正确答案:B

  • 第12题：

    填空题
    黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。

    正确答案： 黄大茶
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    六堡茶外形主要评（）。

    • A、梗叶老嫩色泽
    • B、嫩度条索净度
    • C、匀整松紧
    • D、茶面“发花”情况

    正确答案:A

  • 第14题：

    黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。


    正确答案:黄大茶

  • 第15题：

    台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么？


    正确答案: 白毫乌龙

  • 第16题：

    茶树鲜叶含水量一般在75%左右，用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    唐代煎茶法用的茶是（）。

    • A、散茶
    • B、饼茶
    • C、粗茶
    • D、末茶

    正确答案:B

  • 第18题：

    明代饮用茶叶主要是（　）。

    • A、团茶
    • B、饼茶
    • C、粒茶
    • D、散茶

    正确答案:D

  • 第19题：

    唐代茶叶的种类有（）。

    • A、粗、散、末、饼茶
    • B、绿、白、粗、散茶
    • C、青、红、末、饼茶
    • D、黑、黄、散、粗茶

    正确答案:A

  • 第20题：

    元代饼茶主要为皇室所用，民间则以散茶为主。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类


    正确答案: 黄芽茶、
    黄小茶、
    黄大茶

  • 第23题：

    判断题
    黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    据《茶经》可知，茶的四大品种为（）
    A

    粗茶

    B

    散茶

    C

    末茶

    D

    饼茶


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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